Materiál čepele ocel, materiál rukojeti dřevo, délka ostří 13,5 cmRyoma Sakamoto Koyanagi je menší univerzální nůž vhodný na plátkování a filetování s délkou ostří 135 mm a tvrdostí oceli 61 HRC. Nůž je ručně kovaný z třívrstvé oceli a rukojeť má z neupraveného dřeva Honoki.
Informace o Chroma RS-04 Ryoma Sakamoto Koyanagi 13,5 cm
Popis
Ryoma Sakamoto Koyanagi je menší univerzální nůž vhodný na plátkování a filetování s délkou ostří 135 mm a tvrdostí oceli 61 HRC. Nůž je ručně kovaný z třívrstvé oceli a rukojeť má z neupraveného dřeva Honoki. Čepel vyžaduje speciální péči, jelikož je náchylná na korozi.