Materiál čepele ocel, délka ostří 17 cmCHROMA Type 301 Nakiri, ostří 17cm. Čepel nože je vyrobena z kvalitní japonské oceli 301 o vysoké tvrdosti (58±1 HRC).
CHROMA Type 301 Nakiri, ostří 17cm. Čepel nože je vyrobena z kvalitní japonské oceli 301 o vysoké tvrdosti (58±1 HRC). Ergonomická, jedinečně tvarovaná rukojeť je vyrobena z nerezové oceli 18/10. Čepel každého nože je pečlivě a ručně nabroušena a díky speciální metodě broušení tak může zůstat delší dobu ostřejší a je snadnější ji nabrousit.