Materiál čepele ocel, délka ostří 24 cmChroma Type 301 je nůž šéfkuchaře s ostřím 24 cm. Čepel nože je vyrobena z kvalitní japonské oceli 301 o vysoké tvrdosti (58±1 HRC).
Chroma Type 301 je nůž šéfkuchaře s ostřím 24 cm. Čepel nože je vyrobena z kvalitní japonské oceli 301 o vysoké tvrdosti (58±1 HRC). Ergonomická, jedinečně tvarovaná rukojeť je vyrobena z nerezové oceli 18/10. Čepel každého nože je pečlivě a ručně nabroušena a díky speciální metodě broušení tak může zůstat delší dobu ostřejší a je snadnější ji nabrousit.