Elektrická, přenosná, ocel, s grilem, generátor studeného kouřeElektrická udírna Browin DragON E101 s generátorem kouře je praktické zařízení, které nabízí široké možnosti využití. Udírna je vhodná pro uzení za tepla i za studena.
Elektrická udírna Browin DragON E101 s generátorem kouře je praktické zařízení, které nabízí široké možnosti využití. Udírna je vhodná pro uzení za tepla i za studena. S objemem 70 litrů umožňuje uzení až 9 kg potravin, je ideální pro přípravu masných výrobků, ryb a domácích uzených sýrů.
Konstrukce je navržena s ohledem na snadné použití a údržbu. Dobře izolované stěny zajišťují stabilní teplotu uvnitř komory. Tato izolace také přispívá k efektivnímu využití elektrické energie. Udírna je vybavena elektrickým generátorem kouře DragON Jet 1 Long, který spolu s čerpadlem a dřevěnými štěpkami zajišťuje optimální distribuci kouře.
Vnitřní odkapávací miska usnadňuje udržování udírny v čistotě a rovnoměrně rozvádí kouř po celé komoře. Dvířka jsou vybavena svodovou lištou na odkapávání kondenzátu. Přídavná vnější vanička zajišťuje odvádění přebytečného kondenzátu z vnitřku udírny.
Pro snadnou kontrolu procesu uzení je model vybaven prosklenými dvířky, termostatem a analogovým teploměrem. Tyto prvky umožňují jednoduchou regulaci a kontrolu teploty uvnitř. Sada obsahuje také rošt, kovové tyčky, udící háky typu S a balení dřevěné štěpky.