Hmotnost 25000 gŽitné zrno se používalo při pečení chleba nebo pro přípravu kaše. Podobně jako ostatní obiloviny je vhodné jako příloha, samotné nebo například v kombinaci s rýží, do masových a zeleninových směsí.
Žitné zrno se používalo při pečení chleba nebo pro přípravu kaše. Podobně jako ostatní obiloviny je vhodné jako příloha, samotné nebo například v kombinaci s rýží, do masových a zeleninových směsí. Podobně jako jiné obiloviny je i žito vhodné k nakličování. Naklíčené žito má svěží i šťavnatou chuť a zajímavě doplní jakýkoliv pokrm.