• Hmotnost 1000 g

Červená, extra pružná hmota s vynikajícími vlastnostmi, vhodná zejména k potahování dortů a modelování figurek. Při modelaci i potahování je velmi pružná, nelepí se, rychle si drží tvar a…

Silná hovězí masová šťáva používaná při vaření. Demi glace má koncentrovanou chuť masa, je nepostradatelným pro základ při přípravě omáček. Silná redukce hovězího vývaru je základním stavebním…

• Hmotnost 1000 g
• Eneregtická hodnota 1641 kJ
• Energetická hodnota kcal 388 kcal
• Obsah tuku 6,26 g
• Obsah bílkoviny 0,2 g

Smartflex Baby Pink Velvet je potahovací hmota, extra pružná s vynikajícími vlastnostmi. Je vhodná zejména k potahování dortů a modelování figurek. Při modelaci i potahování je velmi pružná, …

• Hmotnost 450 g
• Eneregtická hodnota 460,3 kJ
• Obsah tuku 12 g

Tuk od společnosti Crisco je rostlinný tuk na pečení, který lze použít při rozvalování potahovací hmoty, fondánu či marcipánu, aby se zabránilo lepení. Lze jej však také použít k mazání…

Isomalt je surovina určená pro výrobu cukrových dekorací a modelování, která se často používá při pečení a zdobení dortů. Jedná se o cukerný alkohol, který má podobné vlastnosti jako cukr, ale s…

• Objem 100 ml
• Hmotnost 1000 g
• Eneregtická hodnota 368 kJ
• Obsah bílkoviny 0,5 g
• Obsah soli 0 g

Edeka Ovocný rozvar s kusovým ovocem - zahradní ovoce 1000 g Edeka Ovocný rozvar s kusovým ovocem je vhodný doplněk pro různé druhy dezertů a pečiva. Tento produkt obsahuje 1000 g směsi…

• Hmotnost 100 g

Toto kakaové máslo bylo vylisováno z Bio kakaových bobů a poté pouze zbaveno výrazné vůně vodní parou. Nebylo chemicky rafinováno ani ztužováno. Čisté kakaové máslo je používáno do polev a…

• Hmotnost 170 g

Díky typické chuti lanýžů a hub, a díky snadnému použití se jedná univerzální produkt pro různé recepty. Hodí se na chléb, těstoviny, rizoto, polentu, na plnění těstovin nebo masa. Omáčku lze…

• Hmotnost 50 g

Pasta byla vytvořena z vysoce kvalitních ingrediencí, které poskytují intenzivní, autentickou pistáciovou chuť, která pozvedne jakoukoli dekoraci dortu nebo projekt pečení. Výrobek je perfektní…

• Hmotnost 600 g

Kakaové máslo Mycryo je 100 % kakaové máslo ve formě prášku. Je ideální pro zlepšení tekutosti jakékoliv čokolády. Kromě toho má hlavní využití v kuchyni při smažení a rychlém opékání. Velkou…

• Hmotnost 1000 g

Topping z originálních karamelových sušenek Lotus Biscoff je určen pro všechny milovníky těchto sušenek anebo všechny mlsouny. Tento topping se perfektně se hodí k palačinkám, lívancům, vaflím, …

• Hmotnost 125 g

Sušený bílek od FunCakes je ideální náhrada syrových bílků. 10 g prášku smíchaného s 60 ml vody odpovídá 2 bílkům ze středních vajec. Připravenou směs je třeba spotřebovat do 4 hodin.

• Hmotnost 100 g

Callebaut Kakaové máslo v peckách 100% je produkt určený pro milovníky pečení a vaření, kteří ocení kvalitní suroviny. Kakaové máslo od společnosti Callebaut je unikátní svou čistotou a…

• Hmotnost 1000 g

Sypká směs je určena na přípravu lahodných vaflí. Velikost balení činí 1 kg.

• Objem 500 ml

Hanamaruki Shio Koji kapalná koji sůl je specifický druh přísady, který najde své uplatnění zejména při vaření a pečení. Tento produkt je k dispozici v objemu 500 ml, což může být výhodné pro…

• Hmotnost 1000 g

FunCakes F10560 mix na máslový krém je produkt nizozemské společnosti FunCakes, známý svou jednoduchostí a flexibilitou při přípravě různých cukrářských výtvorů. Tento produkt je ideální pro…

• Hmotnost 1000 g

Modrá, extra pružná hmota s vynikajícími vlastnostmi, vhodná zejména k potahování dortů a modelování figurek. Při modelaci i potahování je velmi pružná, nelepí se, rychle si drží tvar a nesesedá…

• Hmotnost 1000 g
• Obsah tuku 35,2 g
• Obsah bílkoviny 4,7 g
• Obsah soli 0,1 g
• Obsah sacharidu 49 g

Čokoládové pecky z tmavé polevy. Jsou vhodné na dorty, bábovky, cukroví, řezy a další. Balení obsahuje 1 kg.

• Objem 700 ml
• Hmotnost 800 g
• Eneregtická hodnota 1418 kJ
• Obsah tuku 35 g
• Obsah bílkoviny 2,3 g

Neslazená mléčná šlehačka ze smetany ve spreji v praktickém balení pro snadné skladování. Díky tomu si ji můžete dopřát kdykoliv na ni budete mít chuť.

• Hmotnost 500 g
• Typ přísady želatina

Drana Želatina čirá je živočišný zahušťující přípravek, který je ideální pro různé kulinářské účely. Tato želatina je vhodná pro přípravu dezertů, aspiků nebo zahušťování omáček a polévek. Díky…

• Hmotnost 1000 g

Glukóza je směs sacharidů získaných enzymovou hydrolýzou pšeničného škrobu. Je to hustý, sladký, homogenní, bezbarvý až nažloutlý sirup. Používá se v cukrářské výrobě, a to u pudinkových dezertů…

• Objem 1000 ml

Nálev na okurky Aromka Brno je vyrobený z 8% kvasného octu a směsí extraktů koření. Díky optimálnímu poměru koření (pepř, nové koření, bobkový list, tymián, chilli a hřebíček) slouží k přípravě…

• Objem 1000 ml

Balení obsahuje 47 vaječných žloutků. Je ideální pro všechny a hlavně pro ty, kteří nechtějí plýtvat. Žloutky se využívají v mnoha dezertech a pokrmech od lineckého přes vaječný likér až po…

• Hmotnost 250 g

Pektin E440i v prášku je silný přírodní želírovací prostředek, získaný z kůry citrusů, upravený hroznovým cukrem. Samostatně není určený k přímé konzumaci. Je určen pro cukrářskou výrobu, …

• Hmotnost 500 g
• Typ přísady želatina

Želatina je vysoce hodnotná bílkovina získaná částečnou denaturací kolagenu. Balení obsahuje 500 g.

• Hmotnost 150 g
• Typ přísady agar

Agar Agar je rostlinná náhrada želatiny, která se získává z mořských řas. Tento produkt je vhodný pro vegany a slouží jako alternativa při přípravě různých cukrářských výrobků. Balení obsahuje…

• Hmotnost 1000 g

S touto hmotou je snadné připravit květiny na zdobení dortů, cupcaků, sušenek, dezertů, muffinů nebo jakéhokoli jiného druhu cukroví. Složení umožňuje připravit tenké a realistické okvětní…

Silikonová forma určená pro modelování a pečení nabízí univerzální využití při vytváření detailních tvarů. Její rozměry 11 x 5,5 centimetrů umožňují vytvářet středně velké dekorace nebo pečivo s…

• Hmotnost 1000 g

Speciální hmota, která je určena zejména k modelaci kytiček, výrobě složitých ozdob tvořených pomocí patchworkových raznic a krajek. Je bílá, velmi pružná a nelepí se. Skladujte v původním obalu…

Hustá, chuťově výrazná poleva na zdobení zmrzlinových pohárů, palačinek a cukrářských výrobků. Složení: Sacharóza, glukózo-fruktózový sirup, voda, modifikovaný škrob, konzervant sorban…

• Hmotnost 1000 g
• Bez lepku

FunCakes Marcipán přírodní 1:4 1 kg FunCakes představuje svůj přírodní marcipánový produkt Blank 1:4 v balení o hmotnosti 1 kg. Tato marcipánová hmota od nizozemského výrobce je vhodná pro…

• Hmotnost 1000 g
• Eneregtická hodnota 1578 kJ
• Energetická hodnota kcal 376 kcal
• Obsah tuku 5,38 g
• Obsah vlákniny 1,01 g

Smartflex Model s kakaovým máslem je modelovací hmota určená především pro tvorbu figurek a dekorací na dorty. Díky obsahu kakaového másla je hmota velmi pružná, což usnadňuje modelování a…

• Hmotnost 50 g

Vanilková pasta je vyráběná na Madagaskaru z čerstvé vanilky a zpracovávají se tak vanilkové lusky, které nesplňují estetická kritéria. Vanilková pasta je velmi intenzivní, protože obsahuje 45 %…

Chladící sprej od Food Colours vám pomůže zamrazit polevu či krém na dortech, čokoládu či marcipán. Nastříkejte tenkou a rovnoměrnou vrstvu na povrch ze vzdálenosti 15 až 20 cm a nechte…

• Hmotnost 1000 g
• Eneregtická hodnota 1696 kJ
• Energetická hodnota kcal 402 kcal
• Obsah tuku 9,3 g
• Obsah bílkoviny 0 g

Speciální modelovací hmota na výrobu květin, figurek a dekorací. Má vynikající kvalitu a je poddajná, trvanlivá, drží tvar, rychle schne, ale není suchá. Barví se potravinářskými barvami.

• Hmotnost 1700 g

Sladový výtažek vykazuje u veškerých pekařských výrobků stejné zlepšující vlastnosti, a navíc účinně štěpí lepek. U tužších druhů těsta s využitím mouky se silným lepkem zvyšuje tažnost a…

• Hmotnost 2500 g
• Obsah soli 0 g

Univerzální margarín lahodné chuti pro přípravu krémů, šlehaných hmot a lehkých pomazánek. Používá se i na pečení a na vymazávání forem či plechů.

• Hmotnost 200 g

Kakaové máslo od značky FunCakes je skvělé na výrobu čokolád a pralinek. Je vhodné i pro vegany. Hmotnost balení je 200 g.

• Hmotnost 1000 g

Ferrarini Italské máslo na pečení pro cukráře je vyrobeno z pasterizované mléčné smetany a mléčných fermentů. Obsahuje 83 % tuku, což zajišťuje jeho krémovou konzistenci a snadnou…

• Hmotnost 250 g

Tato kakaová hmota se získává z nepražených kakaových bobů Criollo pěstovaných v podmínkách ekologického zemědělství. Raw výroba probíhá za nízké teploty, a tím si hmota uchovává nejen skvělé…

• Hmotnost 65 g

Příprava kvalitních dezertů a pečiva se neobejde bez kvalitní vanilky. Vanilková pasta Taylor & Colledge s vanilkovými semínky od tradičního anglického výrobce se stane vaším výborným pomocníkem…

• Hmotnost 40 g

Mletý černý lanýž v olivovém oleji. Vynikající jemná chuť a příjemné aroma lanýže zdokonalí každý pokrm. Skvěle doplní chuť těstovin i rizota. Používá se jako čerstvý produkt. Vynikající je…

• Hmotnost 200 g

Kakaové máslo od značky Zdravý den se získává lisováním surové kakaové hmoty z nepražených kakaových bobů při nízké teplotě do 40 stupňů Celsia. Kakaové máslo se používá k výrobě čokolády, při…

• Hmotnost 1000 g

Klasická jíška v granulích obsahuje kvalitní mouku a rostlinný tuk. Jedná se o ideální a rychlé řešení pro zahuštění tmavších a kořeněných polévek.

• Hmotnost 100 g

Mořský mech BIO od výrobce Porto-Muiños je přírodní produkt s mnohostranným využitím v kuchyni. Tento produkt pochází z čistých vod Atlantského oceánu u pobřeží Galicie ve Španělsku, kde je…

• Objem 60 ml

Vanilkový extrakt Nielsen-Massey Madagascar Bourbon (60 ml) je vyroben z ručně vybíraných vanilkových lusků pěstovaných na Madagaskaru. Tento extrakt je získáván procesem extrakce za studena, …