Hmotnost 1000 g, energetická hodnota kcal 415,8 kcal, obsah tuku 10,6 g, obsah bílkoviny 3,5 g, obsah soli 0,1 gFunCakes Marcipán přírodní 1:4 1 kg
FunCakes představuje svůj přírodní marcipánový produkt Blank 1:4 v balení o hmotnosti 1 kg. Tato marcipánová hmota od nizozemského výrobce je vhodná pro profesionální cukráře a pekaře.
FunCakes Marcipán přírodní 1:4 1 kg
FunCakes představuje svůj přírodní marcipánový produkt Blank 1:4 v balení o hmotnosti 1 kg. Tato marcipánová hmota od nizozemského výrobce je vhodná pro profesionální cukráře a pekaře. Díky svému přírodnímu složení a snadnému zpracování je ideální pro výrobu jedlých figurek a různých cukrářských dekorací.
Marcipán FunCakes Blank 1:4 obsahuje 20 % mandlí a 80 % cukru, což mu dodává jemnou mandlovou chuť a pružnou konzistenci. Snadno se tvaruje a rozvaluje, přičemž po rozválení zůstává jemný a stabilní. Pro optimální práci s marcipánem doporučujeme jeho zpracování při pokojové teplotě, tedy 21 °C, a vyvalování na tenké vrstvě moučkového cukru.
Na pokrytí dortu o průměru 24-26 cm nebo o rozměrech 20x20 cm budete potřebovat asi 500 g marcipánu. Marcipán lze rovněž zesvětlit smícháním s trochou světlého marcipánu, což umožňuje vytvoření různých odstínů.
Složení marcipánové hmoty zahrnuje cukr, mandle (20 %), sirup z invertního cukru, stabilizátor E420, zahušťovadlo E466, invertázu, potravinářskou kyselinu E330 a přírodní mandlové aroma. Výrobek je certifikován jako halal, košer a bezlepkový. Může obsahovat stopy vajec a sóji. Alergeny jsou v seznamu složek vyznačeny tučně.
Výživové údaje na 100 g:
- Energetická hodnota: 1725 kJ / 413 kcal
- Tuky: 10,6 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 1,1 g)
- Vláknina: 2,2 g
- Sacharidy: 77,2 g (z toho cukry: 72,1 g)
- Bílkoviny: 4 g
- Sůl: 0 g
Tento marcipán je vynikající volbou pro zdobení dortů a cukrářských dezertů díky své jemné a měkké konzistenci, která zajišťuje snadnou manipulaci při tvorbě ozdob. Země původu je Holandsko.
Nahlásit
26. července 2025
Skvěle se s ním pracuje
Chutná