• Hmotnost 500 g

Sůl získaná odpařením mořské vody, umletá najemno a bez protispékavé látky. Přes osmdesát procent zrn je menších než…

• Hmotnost 500 g

Kamenná sůl z ložisek v pákistánském Pandžábu, mletá najemno. Jediná složka, žádná protispékavá látka a růžová barva od stop…

• Hmotnost 500 g

Kamenná sůl z Pákistánu v hrubých krystalech. Je určená do mlýnku a na dosolování hotového jídla, do těsta a do omáček se…

• Hmotnost 50 g
• Oregáno

Sušená nať dobromysli obecné. Základ italské a řecké kuchyně a jedno z mála koření, které sušením chuťově získává, takže na…

• Hmotnost 150 g
• Citronová kůra

Sušená citronová kůra semletá najemno. Rozejde se v těstě i v krému a nezůstanou v nich kousky, které by na jazyku křupaly…

• Vanilka

Fermentovaná tobolka orchideje vanilovníku, tedy skutečná vanilka a ne aroma z lahvičky. Délka 16 až 18 centimetrů je…

• Hmotnost 100 g
• Skořice

Mletá kůra skořicovníku cejlonského. Sklízí se ručně a po tenkých vrstvách, protože jinak se z ní požadovaný svitek nedá…

• Hmotnost 100 g
• Skořice

Mletá kůra stromu Cinnamomum cassia, tmavší a ostřejší než skořice cejlonská. Je to ta skořice, kterou zná většina lidí z…

• Hmotnost 200 g
• Hořčičné semínko

Celá tmavá hořčičná semínka z ekologického pěstování. Sama o sobě skoro nepálí, protože ostrost vznikne teprve tím, že se…

• Hmotnost 100 g
• Kurkuma

Mletý oddenek kurkumy bez soli a plnidel. Žlutý kurkumin barví trvale, takže na plastu, na prkénku i na prstech po něm…

• Hmotnost 100 g
• Zázvor

Sušený a mletý zázvorový oddenek. Sušením se chuť posune, takže tenhle prášek není náhradou čerstvého zázvoru kus za kus a v…

• Hmotnost 200 g
• Hořčičné semínko

Celá semínka hořčice bílé, tedy toho mírnějšího druhu. Používají se celá do nakládané zeleniny a do marinád, nebo semletá na…

• Hmotnost 100 g
• Skořice

Mletá kůra pravého skořicovníku cejlonského. Není to kasie, kterou většina obchodů prodává prostě jako skořici, a v mleté…

• Hmotnost 50 g
• Majoránka

Sušené lístky majoránky obrané ze stonků. Bez dřevnatých kousků, které v levnějším koření zůstávají a v hotové polévce se…

• Hmotnost 200 g

Drobná černá semínka s pikantní, lehce hořkou chutí. V kuchyni se chovají jako koření, ne jako semínko na sypání, a…

• Hmotnost 125 g
• Kmín

Kmín celý BIO je jemné koření s výraznou vůní a hořkosladkou chutí. Je typickou surovinou v indické, arabské a mexické…

• Hmotnost 125 g
• Kari

Mletá kořenicí směs curry v BIO kvalitě. Základ dělá koriandr a kurkuma, ale ve složení je i sůl, což se hodí vědět, než…

• Hmotnost 200 g
• Zázvor

Kousky zázvoru prosycené třtinovým cukrem. Cukr tvoří 45 procent hmotnosti, takže je to sladkost se zázvorovou chutí, ne…

• Hmotnost 10 g
• Vanilka

Mleté celé vanilkové lusky, bez cukru a bez nosiče. Každý květ orchideje se mimo Mexiko opyluje ručně, a právě to z vanilky…

• Vanilka

Jeden vanilkový lusk délky 18 až 20 centimetrů. Prodává se po kusech, takže si koupíš přesně tolik, kolik do konkrétního…

• Hmotnost 125 g
• Pepř

Celá zrna černého pepře v BIO kvalitě. Aroma drží uvnitř zrna a uvolní se až v mlýnku, což mletý pepř nedokáže. • Složení…

• Hmotnost 125 g
• Paprika sladká

Sladká mletá paprika bez soli a plnidel. Barvivo v ní je rozpustné v tuku, takže do vody barvu vůbec nepustí a na příliš…

• Hmotnost 125 g
• Pepř

Rozemletá zrna černého pepře v BIO kvalitě. Rozpustí se rovnoměrně do celé hmoty, což celý pepř neumí. • Složení 100 % pepř…

• Hmotnost 125 g
• Chilli

Mleté chilli papričky bez jediné příměsi. Pálivost obstarává kapsaicin, který se rozpouští v tuku, ne ve vodě, takže hašení…

• Hmotnost 125 g
• Paprika pálivá

Pálivá mletá paprika bez soli a plnidel. Proti chilli pálí mírněji a proti sladké paprice má třikrát méně cukru, takže na…

• Hmotnost 125 g
• Pepř

Celá zrna bílého pepře v BIO kvalitě. Vzniká z týchž plodů jako černý, jen se z nich odstraní slupka, a proto je jemnější a…

• Hmotnost 125 g
• Pepř

Bílý pepř rozemletý najemno, v BIO kvalitě. Ze čtyř pepřů v nabídce je nejdražší, ale ve světlé omáčce ho nic nenahradí. •…

• Hmotnost 150 g
• Citronová kůra

Sušená citronová kůra nadrcená na kousky 4 až 8 milimetrů. Hrubší formát, který se dá z hotového jídla vylovit nebo nechat…

• Hmotnost 125 g
• Hřebíček

Sušená květní poupata hřebíčkovníku vonného. Celá, ne mletá, takže si vůni drží řádově déle a z hrnce je po dovaření…

• Hmotnost 125 g
• Muškátový oříšek

Mletý muškátový oříšek, tedy jádro plodu muškátovníku. Dávkuje se po špetkách a víc opravdu není lépe, protože chuť je hutná…

• Hmotnost 125 g
• Perníkové koření

Hotová směs sedmi druhů koření na perník a vánoční pečivo. Vede v ní skořice, za ní muškátový oříšek, hřebíček, kardamom,…

• Hmotnost 125 g
• Chilli

Sušené chilli papričky nadrcené i se semínky a bílými přepážkami. Hrubší než mletá paprika, takže se v jídle rozpouští…

• Hmotnost 125 g
• Hřebíček

Jemně semletá poupata hřebíčkovníku vonného. Rozejde se v hmotě a nezůstanou v ní kousky, které by se z hotové omáčky nebo z…

• Hmotnost 1000 g

Sušený řezaný kořen lékořice lysé. Sladí zhruba padesátkrát víc než cukr a používá se na čaj, na domácí sirupy, do bylinných…

Ocet z vína se šesti procenty kyseliny octové. To číslo je na etiketě nejdůležitější, protože právě podle něj se v receptu…

Ocet z kvašených jablek v desetikilovém balení. Je to velkoobchodní objem, tedy varianta pro provoz a pro toho, kdo nakládá…