Cukrářská výroba III - Ludvík Bláha a kol.(2019, brožovaná)
od 297 Kč
- Čeština
- Počet stran 200
- Rok vydání 2019
- Brožovaná
Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v prvním a druhém ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků, perníkových těst a restauračních moučníků, …
