NahlásitDobre-knihy.cz
8 560
- Skladem
- Doprava od 65 Kč
- Osobní odběr od 42 Kč (celá ČR)
- Doprava od 65 Kč
- Osobní odběr od 42 Kč (celá ČR)
Skladem
Hlavní obsah stránky
Cukrářská výroba III - Ludvík Bláha a kol.(2019, brožovaná)
Čeština, počet stran 200, rok vydání 2019, brožovanáUčebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v prvním a druhém ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků, perníkových těst a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí.
Doporučené nabídky
KNIHY DOBROVSKÝ
3 040
- Skladem
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr zdarma (44)
Dárek zdarma
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr zdarma (44)
Dárek zdarma
Skladem
UčebniceMapy.cz
698
- Skladem
- Doprava od 98 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
- Doprava od 98 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Alescenek.cz
2 084
- Skladem
- Doprava od 90 Kč
- Osobní odběr od 55 Kč (celá ČR)
- Doprava od 90 Kč
- Osobní odběr od 55 Kč (celá ČR)
Skladem
Nízká cena
264 Kč
Nejlevnější nabídky
MEGAKNIHY.cz
159 541
- Skladem
- Doprava od 89 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (10)
- Doprava od 89 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (10)
Skladem
Alescenek.cz
2 084
- Skladem
- Doprava od 90 Kč
- Osobní odběr od 55 Kč (celá ČR)
- Doprava od 90 Kč
- Osobní odběr od 55 Kč (celá ČR)
Skladem
Dobre-knihy.cz
8 560
- Skladem
- Doprava od 65 Kč
- Osobní odběr od 42 Kč (celá ČR)
- Doprava od 65 Kč
- Osobní odběr od 42 Kč (celá ČR)
Skladem
Martinus
7 887
- Do 3 dnů
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Dárek zdarma
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Dárek zdarma
Do 3 dnů
Alza.cz
210 456
- Do 3 dnů
- Doprava 99 Kč
- Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
- Doprava 99 Kč
- Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
KNIHY DOBROVSKÝ
3 040
- Skladem
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr zdarma (44)
Dárek zdarma
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr zdarma (44)
Dárek zdarma
Skladem
Nejlevnější-knihy.cz
243
- Týden a více
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
Týden a více
Libristo.cz
48
- Týden a více
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Týden a více
UčebniceMapy.cz
698
- Skladem
- Doprava od 98 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
- Doprava od 98 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Oblibeneknihy.cz
- Do 3 dnů
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr zdarma (2)
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr zdarma (2)
Do 3 dnů
Enbook.cz
46
- Týden a více
- Doprava 74 Kč
- Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
- Doprava 74 Kč
- Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
Týden a více
Knihyskola.cz
150
- Skladem
- Doprava od 110 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
- Doprava od 110 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Podobné výrobky
Všechny podobné
Matematické, fyzikální a chemické…
Čeština, počet stran 280, rok vydání 2025, brožovaná
od 278 Kč
Komunikace v českém jazyce pro SŠ -…
Čeština, počet stran 120, rok vydání 2014, brožovaná
od 229 Kč
Matematické, fyzikální a chemické…
Čeština, počet stran 212, rok vydání 2020, brožovaná
od 248 Kč
Nová literatura 1 pro střední školy -…
Čeština, počet stran 144, rok vydání 2021, brožovaná
od 252 Kč
Odmaturuj! z biologie: druhé,…
Čeština, počet stran 256, rok vydání 2013, brožovaná
od 251 Kč
Autoškola 2026: Pravidla, značky, testy…
Čeština, počet stran 432, rok vydání 2026, brožovaná
od 209 Kč
Přehled středoškolského učiva českého…
Čeština, počet stran 224, rok vydání 2015, brožovaná
od 249 Kč
Elektrotechnika I - Antonín Blahovec…
Čeština, počet stran 192, rok vydání 2016, brožovaná
od 216 Kč
Nová literatura pro střední školy 3…
Čeština, počet stran 260, rok vydání 2020, brožovaná
od 324 Kč
Elektrotechnika II: 6. vydání pro SOŠ a…
Čeština, počet stran 156, rok vydání 2016, brožovaná
od 208 Kč
Občanská nauka pro střední odborná…
Čeština, počet stran 280, rok vydání 2010, brožovaná
od 227 Kč
Funpark 1: žákovský balíček - Klett…
Čeština, počet stran 200, rok vydání 2022, brožovaná
od 286 Kč
Stolničení - Gustav Salač
Čeština, počet stran 224, rok vydání 2006, brožovaná
od 337 Kč
Občanská nauka pro střední odborné…
Čeština, počet stran 326, rok vydání 2010, brožovaná
od 212 Kč
Vůdce malého plavidla - Tereza…
Čeština, počet stran 80, rok vydání 2024, brožovaná
od 309 Kč
Všechny podobné výrobky
Vývoj ceny
Obvyklá cena
Nejnižší za 30 dní
259 Kč
Vývoj ceny za 30 dní
-5 Kč
NejnižšíBěžná (medián)Rozpětí
Informace o Cukrářská výroba III - Ludvík Bláha a kol.(2019, brožovaná)
Popis
Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v prvním a druhém ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků, perníkových těst a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Značnou pozornost věnuje přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům. Věnuje se technologii nových surovin pro přípravu krémů a náplní a zabývá se také hodnocením surovin a výrobků, zařízením provozoven a hygienou výroby. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků. V této knize naleznete přehlednější grafickou úpravu s prostorem pro vlastní poznámky.
Parametry
| Výrobce | INFORMATORIUM Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Kategorie | Ostatní učebnice Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Jazyk | čeština Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Počet stran | 200 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Rok vydání | 2019 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Vazba | brožovaná Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Produktové číslo | 978-80-7333-139-9 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Na Zboží od | 20. září 2019 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Recenze 100%
Hodnocení: 100%
| 5 | | 1x | |
| 4 | | 0x | |
| 3 | | 0x | |
| 2 | | 0x | |
| 1 | | 0x |
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
Přidání nového hodnocení
Ostatní učebnice INFORMATORIUM
Více z kategorieElektrotechnika I - Antonín Blahovec…
Čeština, počet stran 192, rok vydání 2016, brožovaná
od 216 Kč
Elektrotechnika II: 6. vydání pro SOŠ a…
Čeština, počet stran 156, rok vydání 2016, brožovaná
od 208 Kč
Kosmetika I - Věra Rozsívalová a kol.…
Čeština, počet stran 140, rok vydání 2010, brožovaná
od 221 Kč
Technologie I: Pro UO Kadeřník -…
Čeština, počet stran 146, rok vydání 2010, brožovaná
od 243 Kč
Pedagogika pro střední pedagogické…
Čeština, počet stran 288, rok vydání 2014, brožovaná
od 310 Kč
Instalace vody a kanalizace I: Pro obor…
Čeština, počet stran 158, rok vydání 2011, brožovaná
od 238 Kč
Materiály pro učební obor Kadeřník…
Čeština, počet stran 148, rok vydání 2011, brožovaná
od 226 Kč
Automobily I: pro obor vzdělání…
Čeština, počet stran 195, rok vydání 2014, brožovaná
od 279 Kč
Stroje a zařízení - Vladimír Doležal,…
Čeština, počet stran 128, rok vydání 2010, brožovaná
od 271 Kč
Suroviny - Ludvík Bláha a kol. (2014,…
Čeština, počet stran 214, rok vydání 2014, brožovaná
od 277 Kč
Technická mechanika I - Karel Mičkal…
Čeština, počet stran 216, rok vydání 2008, brožovaná
od 266 Kč
Technologie III pro 3. ročník UO…
Čeština, počet stran 172, rok vydání 2012, brožovaná
od 224 Kč
Odborné kreslení - Libuše Tvrzníková
Čeština, počet stran 136, rok vydání 2010, brožovaná
od 275 Kč
Materiály I pro 1. a 2. ročník UO…
Čeština, počet stran 136, rok vydání 2011, brožovaná
od 240 Kč
Odborné kreslení pro učební obor…
Čeština, počet stran 108, rok vydání 2010, brožovaná
od 230 Kč