Cukrářská výroba I - L. Bláha, Věra Conková, F. Kadlec (2019)
od 264 Kč
- Rok vydání 2019
- Počet stran 178
Páté, přepracované vydání této cukrářské knihy. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků a restauračních moučníků.
Kuchařky a nápoje v češtině a INFORMATORIUM
Zrušit filtry- Podle oblíbenosti
Dostupnost
Seznam produktů kategorie
Cukrářská výroba II - Karel Bláha
od 296 Kč
- Rok vydání 2013
- Počet stran 184
Seznamuje s klasickými technologickými postupy i moderními formami práce a novými výrobními postupy. Objasňuje chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje…
Filtry
Filtrování
Smazat všechny filtryKategorie
Dějiny a fakta
Kuchařky a nápoje
Zdraví a životní styl
Domov a zahrada
Umění
Osobní rozvoj
Záliby
Astrologie, esoterika, záhady
Náboženství, filozofie
Cestování
Technika
Sport a hry
Příroda
Duchovní literatura
Láska a vztahy
Chovatelství
Rodičovství a výchova dětí
Kariéra a ekonomika
Snáře