Hlavička stránky
Zboží.cz
Zboží.cz
Seznam.cz
Hlavní obsah stránky
Cukrářská výroba II - Karel Bláha

Cukrářská výroba II - Karel Bláha

9 hodnocení
Nahlásit
Nahlásit chybu
Rok vydání 2013, počet stran 184, čeština, brožovanáSeznamuje s klasickými technologickými postupy i moderními formami práce a novými výrobními postupy. Objasňuje chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají.

Doporučené nabídky

SEVT
Hodnocení
96% (3 259)
  • Skladem
  • Neznámá doprava
Skladem
Cena
310 Kč
UčebniceMapy.cz
Hodnocení
98% (682)
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 98 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 98 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Do 3 dnů
Cena
374 Kč
Nejlevnější-knihy.cz
Hodnocení
93% (240)
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Cena
310 Kč
Alza.cz
Hodnocení
96% (209 050)
  • Týden a více
  • Doprava 99 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava 99 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
Týden a více
Cena
Nejlevnější
259 Kč

Nejlevnější nabídky

Alza.cz
Hodnocení
96% (209 050)
  • Týden a více
  • Doprava 99 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava 99 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
Týden a více
Cena
Pokles ceny
259 Kč
299 Kč
Alescenek.cz
Hodnocení
96% (2 105)
  • Skladem
  • Doprava od 90 Kč
  • Osobní odběr od 55 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 90 Kč
  • Osobní odběr od 55 Kč (celá ČR)
Skladem
Cena
Sleva 20 %
264 Kč
330 Kč
MEGAKNIHY.cz
Hodnocení
79% (159 315)
  • Skladem
  • Doprava od 89 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (10)
  • Doprava od 89 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (10)
Skladem
Cena
291 Kč
Martinus
Hodnocení
96% (7 849)
  • Skladem
  • Doprava od 99 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
  • Dárek zdarma
  • Doprava od 99 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
  • Dárek zdarma
Skladem
Cena
292 Kč
Amipa.cz
Hodnocení
97% (3 538)
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 96 Kč
  • Osobní odběr od 59 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 96 Kč
  • Osobní odběr od 59 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Cena
292 Kč
SEVT
Hodnocení
96% (3 259)
  • Skladem
  • Neznámá doprava
Skladem
Cena
310 Kč
Knizniarcha.cz
Hodnocení
Profil obchodu
  • Skladem
  • Doprava 99 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava 99 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Skladem
Cena
310 Kč
Nejlevnější-knihy.cz
Hodnocení
93% (240)
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Cena
310 Kč
Libristo.cz
Hodnocení
92% (48)
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Cena
310 Kč
KNIHY DOBROVSKÝ
Hodnocení
97% (3 060)
  • Skladem
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr zdarma (44)
    • Dárek zdarma
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr zdarma (44)
    • Dárek zdarma
Skladem
Cena
313 Kč
Enbook.cz
Hodnocení
61% (18)
  • Do 3 dnů
  • Doprava 74 Kč
  • Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
  • Doprava 74 Kč
  • Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Cena
326 Kč
Oblibeneknihy.cz
Hodnocení
Profil obchodu
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 99 Kč
  • Osobní odběr zdarma (2)
  • Doprava od 99 Kč
  • Osobní odběr zdarma (2)
Do 3 dnů
Cena
330 Kč
Zalozka.cz
Hodnocení
100% (70)
  • Skladem
  • Neznámá doprava
Skladem
Cena
347 Kč
UčebniceMapy.cz
Hodnocení
98% (682)
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 98 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 98 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Do 3 dnů
Cena
374 Kč

Podobné výrobky

Všechny podobné

Vývoj ceny

Informace o Cukrářská výroba II - Karel Bláha

Popis

Seznamuje s klasickými technologickými postupy i moderními formami práce a novými výrobními postupy. Objasňuje chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí jak závadám předcházet, popř. jak je odstraňovat. Popisuje výrobu šlehaných, třených a jádrových hmot, čajového a pařížského pečiva, smetanových výrobků a náplní, ozdob a speciálních výrobků.

Parametry

Základní údaje

VýrobceINFORMATORIUM
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
KategorieKuchařky a nápoje
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru

Ostatní parametry

Počet stran
184
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Rok vydání
2013
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Produktové číslo
978-80-86073-86-6
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru

Jazyk a vazba

Jazyk
čeština
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Vazba
brožovaná
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Informace o produktu mohou být nepřesné nebo nekompletní. Doporučujeme si je ověřit před nákupem u vybraného prodejce.

Recenze 91%

Hodnocení: 91%
9 recenzí
5
8x
4
0x
3
0x
2
0x
1
1x

Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.

Přidání nového hodnocení

Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.

Registrovaný uživatel17. června 2021
Hodnocení: 100%

Je v ní vše co potřebujete zjistit Dobře se z ní učí

Nahlásit
Nahlásit recenzi
Oblíbené výrobky
Časté volby
Podobné kategorie
Trendy na Zboží
Nakupujete
Internet a PC
Tech a AI
Hlídat cenu
Chcete zrušit hlídání ceny?