Hlavička stránky
Zboží.cz
Zboží.cz
Seznam.cz
Hlavní obsah stránky
Cukrářská výroba II - Karel Bláha

Cukrářská výroba II - Karel Bláha

9 hodnocení
Nahlásit
Nahlásit chybu
Rok vydání 2013, počet stran 184, čeština, brožovanáSeznamuje s klasickými technologickými postupy i moderními formami práce a novými výrobními postupy. Objasňuje chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají.

Doporučené nabídky

Dobre-knihy.cz
Hodnocení
94% (10 396)
  • Skladem
  • Doprava od 65 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 65 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
328 Kč
SEVT
Hodnocení
96% (4 203)
  • Skladem
  • Doprava od 115 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 115 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
330 Kč
MEGAKNIHY.cz
Hodnocení
80% (154 830)
  • Skladem
  • Doprava od 79 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (10)
  • Doprava od 79 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (10)
Skladem
Cena
Nejlevnější
293 Kč
KNIHY DOBROVSKÝ
Hodnocení
97% (3 290)
  • Skladem
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr zdarma (43)
    • Dárek zdarma
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr zdarma (43)
    • Dárek zdarma
Skladem
Cena
313 Kč

Nejlevnější nabídky

MEGAKNIHY.cz
Hodnocení
80% (154 830)
  • Skladem
  • Doprava od 79 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (10)
  • Doprava od 79 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (10)
Skladem
Cena
293 Kč
Supertip.cz
Hodnocení
93% (1 957)
  • Do týdne
  • Doprava od 129 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 129 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Do týdne
Cena
293 Kč
Venturesbooks.cz
Hodnocení
Profil obchodu
  • Skladem
  • Doprava od 30 Kč
  • Doprava od 30 Kč
Skladem
Cena
297 Kč
KNIHY DOBROVSKÝ
Hodnocení
97% (3 290)
  • Skladem
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr zdarma (43)
    • Dárek zdarma
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr zdarma (43)
    • Dárek zdarma
Skladem
Cena
313 Kč
Martinus
Hodnocení
96% (8 432)
  • Skladem
  • Doprava od 99 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
  • Dárek zdarma
  • Doprava od 99 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
  • Dárek zdarma
Skladem
Cena
315 Kč
Dobre-knihy.cz
Hodnocení
94% (10 396)
  • Skladem
  • Doprava od 65 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 65 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
328 Kč
Alza.cz
Hodnocení
95% (197 922)
  • Do týdne
  • Doprava od 99 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 99 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
Do týdne
Cena
329 Kč
Luxor.cz
Hodnocení
96% (16 182)
  • Skladem
  • Doprava od 59 Kč
  • Osobní odběr zdarma (65)
  • Doprava od 59 Kč
  • Osobní odběr zdarma (65)
Skladem
Cena
330 Kč
SEVT
Hodnocení
96% (4 203)
  • Skladem
  • Doprava od 115 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 115 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
330 Kč
Alescenek.cz
Hodnocení
96% (2 298)
  • Skladem
  • Neznámá doprava
Skladem
Cena
330 Kč
Oblibeneknihy.cz
Hodnocení
Profil obchodu
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 99 Kč
  • Osobní odběr zdarma (2)
  • Doprava od 99 Kč
  • Osobní odběr zdarma (2)
Do 3 dnů
Cena
330 Kč
Knihyskola.cz
Hodnocení
93% (151)
  • Skladem
  • Doprava od 110 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 110 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
354 Kč
UčebniceMapy.cz
Hodnocení
98% (609)
  • Skladem
  • Doprava od 98 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 98 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
374 Kč

Podobné výrobky

Všechny podobné

Vývoj ceny

Dražší než obvykle
Nejnižší za 30 dní
99 Kč
Vývoj ceny za 30 dní
+194 Kč
NejnižšíBěžná (medián)Rozpětí
28.4.5.5.13.5.20.5.Dnes85 Kč235 Kč390 Kč

Informace o Cukrářská výroba II - Karel Bláha

Popis

Seznamuje s klasickými technologickými postupy i moderními formami práce a novými výrobními postupy. Objasňuje chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí jak závadám předcházet, popř. jak je odstraňovat. Popisuje výrobu šlehaných, třených a jádrových hmot, čajového a pařížského pečiva, smetanových výrobků a náplní, ozdob a speciálních výrobků.

Parametry

Základní údaje

VýrobceINFORMATORIUM
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
KategorieKuchařky a nápoje
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru

Ostatní parametry

Počet stran
184
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Rok vydání
2013
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Produktové číslo
978-80-86073-86-6
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru

Jazyk a vazba

Jazyk
čeština
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Vazba
brožovaná
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Informace o produktu mohou být nepřesné nebo nekompletní. Doporučujeme si je ověřit před nákupem u vybraného prodejce.

Recenze 91%

Hodnocení: 91%
9 recenzí
5
8x
4
0x
3
0x
2
0x
1
1x

Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.

Přidání nového hodnocení

Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.

Registrovaný uživatel17. června 2021
Hodnocení: 100%

Je v ní vše co potřebujete zjistit Dobře se z ní učí

Nahlásit
Nahlásit recenzi
Oblíbené výrobky
Časté volby
Podobné kategorie
Trendy na Zboží
Nakupujete
Internet a PC
Tech a AI
Hlídat cenu
Chcete zrušit hlídání ceny?