Pevná, dřevo, generátor studeného kouře, počet roštů 4, 75 kgUdírna pouze na uzení studeným kouřem do maximální teploty 30 °C. Vhodná k pomalému uzení masa, uzenin a sýrů při nízkých teplotách po dlouhou dobu.
Udírna pouze na uzení studeným kouřem do maximální teploty 30 °C. Vhodná k pomalému uzení masa, uzenin a sýrů při nízkých teplotách po dlouhou dobu. Na jedno naplnění generátoru studeného kouře můžeme udit až 8 hodin. Udírna není vhodná pro uzení teplým nebo horkým kouřem. Objem udírny je 360 l.