Hlavní obsah stránky

Vital Country Xantanová guma, 500 g

Name: Vital Country Xantanová guma, 500 g
Brand: Vital Country

Přidat první hodnocení

Nahlásit

Nahlásit chybu

Hmotnost 500 g, bez lepkuXantanová guma je přísada, která se běžně používá v potravinářství pro své specifické vlastnosti. Prodlužuje trvanlivost potravin, udržuje je čerstvé a zpomaluje jejich vysušování, zároveň má stabilizující účinky na barvu, texturu a vlastnosti konečného produktu.

Nejlevnější nabídky

Vital Country

Hodnocení

96% (2 661)

Skladem
Doprava od 109 Kč
Osobní odběr od 29 Kč (1)

Doprava od 109 Kč
Osobní odběr od 29 Kč (1)

Skladem

Cena

209 Kč

Podobné výrobky

Všechny podobné

Všechny podobné výrobky

Vývoj ceny

Obvyklá cena

Nejnižší za 30 dní

204 Kč

Vývoj ceny za 30 dní

+5 Kč

NejnižšíBěžná (medián)Rozpětí

Informace o Vital Country Xantanová guma, 500 g

Popis

Xantanová guma je přísada, která se běžně používá v potravinářství pro své specifické vlastnosti. Prodlužuje trvanlivost potravin, udržuje je čerstvé a zpomaluje jejich vysušování, zároveň má stabilizující účinky na barvu, texturu a vlastnosti konečného produktu. Její význam ocení zejména ti, kteří připravují bezlepkové pečivo, neboť nahrazuje funkci lepku a zajišťuje, že těsto se méně drolí a lépe se s ním pracuje. Hotový chléb pak zůstává déle vláčný. Tato přísada je vhodná i pro přípravu pokrmů v rámci nízkosacharidové diety. Pro použití stačí přidat 1 až 2 gramy xantanové gumy na 1 kilogram všech suchých surovin v těstě, což zaručuje dlouhou trvanlivost balení. Xantanovou gumu lze jednoduše přimíchat k mouce a následně postupovat při pečení obvyklým způsobem. Kromě pečení má xantanová guma uplatnění i při přípravě dalších pokrmů. Pomáhá prodloužit trvanlivost zavařeného masa, zajistit správnou konzistenci domácí šunky a lépe spojit složky dresingu. Může také sloužit jako náhrada jíšky pro zahuštění pokrmů. Balení obsahuje 500 gramů xantanové gumy, což je dostatečné množství pro široké využití v kuchyni.

Parametry

Základní údaje

Výrobce	Vital Country Nahlásit Nahlásit chybu parametru
Kategorie	Ostatní přísady na vaření a pečení Nahlásit Nahlásit chybu parametru