Hmotnost 1000 g, bez lepku**Vital Country Guarová guma 1 kg**
Guarová guma, známá také pod označením E412, je přísada získaná ze semen guarových bobů, které patří mezi luštěniny. Přestože má v názvu "guma", vzhledově připomíná mouku.
**Vital Country Guarová guma 1 kg**
Guarová guma, známá také pod označením E412, je přísada získaná ze semen guarových bobů, které patří mezi luštěniny. Přestože má v názvu "guma", vzhledově připomíná mouku. Guarová guma je rozpustná vláknina a má větší zahušťovací schopnost než klasický škrob. Svými vlastnostmi prodlužuje čerstvost výrobků, slouží jako pojidlo a ovlivňuje barvu, konzistenci i vlastnosti konečného výrobku.
Použití guarové gumy je zvláště vhodné do bezlepkových těst. Funguje jako náhrada lepku, díky čemuž suroviny hladce spojí a těsto se nebude drolit. Pro přípravu postačí kávová lžička guarové gumy na 400 gramů mouky. Ideální je guarovou gumu přidat k mouce a dále postupovat podle receptu.
Balení obsahuje celkem 1 kilogram guarové gumy, což vám vydrží na delší dobu a umožní mnoho kulinářských pokusů. Tato surovina se hodí nejen pro zahušťování polévek a omáček, ale i pro pečení různých druhů chlebů a pečiva.
**Vital Country** zaručuje kvalitu a výjimečné vlastnosti své guarové gumy, která vám pomůže v kuchyni dosáhnout požadovaných výsledků rychle a snadno.
Nahlásit
