BIOFonio je starobylá africká obilovina, která pochází z ekologických farem v Burkina Faso, kde je pěstována s ohledem na půdu a místní tradice. Patří mezi nejstarší kulturní plodiny světa a v západní Africe je po staletí ceněna jako zdroj výživy a energie.
Fonio je starobylá africká obilovina, která pochází z ekologických farem v Burkina Faso, kde je pěstována s ohledem na půdu a místní tradice. Patří mezi nejstarší kulturní plodiny světa a v západní Africe je po staletí ceněna jako zdroj výživy a energie. Po uvaření má fonio jemně oříškovou chuť a lehkou, nadýchanou strukturu, což z něj činí univerzální a delikátní surovinu.
Lze jej využít jako přílohu místo rýže či kuskusu, přidat do zeleninových směsí, polévek nebo salátů, případně z něj připravit teplé kaše. Díky rychlé přípravě a přirozeně čisté chuti se výborně hodí jak do slaných, tak do sladkých pokrmů.
Příprava fonio je jednoduchá: propláchnuté zrní se nasype do hrnce, zalije dvojnásobným množstvím vody či vývaru, vaří se 2–3 minuty a poté se nechá 5 minut dojít pod pokličkou. Po promíchání vidličkou je připraveno k podávání jako příloha nebo do salátů.
Tento produkt je v bio kvalitě, což zaručuje jeho původ z kontrolovaného ekologického zemědělství. Balení obsahuje 500 gramů čistého fonio, tedy 100% fonio bez přísad, což umožňuje plnou kontrolu nad použitím a kombinacemi v kuchyni.
Nahlásit
