Koriandr, hmotnost 100 gKoriandr je rostlina, jejíž listy jsou široce využívány v mnoha kulinářských kulturách. Mletý koriandr skvěle doplňuje pikantní pokrmy a je vhodný v každém období.
Koriandr je rostlina, jejíž listy jsou široce využívány v mnoha kulinářských kulturách. Mletý koriandr skvěle doplňuje pikantní pokrmy a je vhodný v každém období. Snižuje ostrost a pálivost některých jídel. Jedná se o koření se silnou ořechovou vůní a nasládlou pikantní chutí. V mleté formě působí i jako lehké zahušťovadlo do omáček. Kuličky vcelku se můžou opražit a tvoří hlavní složku kari. Semena koriandru se získávají z rostliny Coriandrum sativum.
Známá je podpora koriandru při kontrole tělesné hmotnosti a podpora zdravého trávení. Zároveň hlídá cholesterol v krvi, takže je ideálním pomocníkem při hubnutí.