Hlavní obsah stránky
Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal (2004, brožovaná)
Nahlásit
Nahlásit chybu
Čeština, počet stran 88, rok vydání 2004, brožovanáPrvní díl učebnice objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček.
Doporučené nabídky
Nabídky dle ceny
Podobné výrobky
Všechny podobné
Informace
Popis
První díl učebnice objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček.
Parametry
| Výrobce | Nakladatelství Fortuna Nahlásit Nahlásit chybu parametru | |
| Kategorie | Ostatní učebnice Nahlásit Nahlásit chybu parametru | |
| Jazyk | čeština Nahlásit Nahlásit chybu parametru | |
| Počet stran | 88 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | |
| Rok vydání | 2004 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | |
| Vazba | brožovaná Nahlásit Nahlásit chybu parametru | |
| Produktové číslo | 978-80-7168-912-6 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | |
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Hodnocení
Přidání nového hodnocení
