Hmotnost 300 g, BIOKarob je přírodní surovina získaná z plodů stromu, který roste především na Středním východě, kde má tradici pěstování již přes 4000 let. Vyznačuje se přirozeně nasládlou chutí, díky které není nutné jej obohacovat cukrem.
Karob je přírodní surovina získaná z plodů stromu, který roste především na Středním východě, kde má tradici pěstování již přes 4000 let. Vyznačuje se přirozeně nasládlou chutí, díky které není nutné jej obohacovat cukrem. Jemná konzistence karobového prášku také snižuje potřebu přidávání velkého množství tuku, což je běžné při výrobě čokolády.
Obsahuje 8 % bílkovin, významný podíl přirozeného cukru, vitamíny skupiny B a minerály jako vápník, hořčík, draslík, železo, mangan, chrom a měď. Ve srovnání s kakaem má karob třikrát vyšší obsah vápníku, o třetinu méně kalorií a sedmnáctkrát méně tuku. Je bohatým zdrojem vlákniny pektinu, která podporuje trávení a vylučování, a je užitečná při potížích jako průjem, nevolnost nebo zvracení. Obsahuje také lignin.
Karob neobsahuje kofein ani teobromin, což jsou stimulační látky, které mohou být pro některé osoby nevhodné. Nezpůsobuje alergie a díky nízkému obsahu tuku má méně kalorií než kakao. Balení o hmotnosti 300 gramů poskytuje dostatečné množství pro využití v kulinářských receptech, kde může nahradit kakao nebo čokoládu, a zároveň nabízí zdravější alternativu.
Nahlásit
