Rok vydání 2008, počet stran 815, čeština, pevná / vázanáAktuálně vydaný soubor čítá 816 stran a je opět sladěn s platnou legislativou. Řada receptur je využitelných především na rautech a cateringových akcích.
Informace o Receptury studených pokrmů - Jaroslav Runštuk
Popis
Aktuálně vydaný soubor čítá 816 stran a je opět sladěn s platnou legislativou. Řada receptur je využitelných především na rautech a cateringových akcích.