Poděbradská samička 35 %

Poděbradská samička 35 %

Poděbradská samička je bylinný likér s obsahem alkoholu 35 %, který se vyznačuje hořkosladkou chutí. Tento likér je inspirován recepturou hraběte Filipa Arnošta Hohenlohe z konce 19. století. Hlavními složkami jsou jalovec, pelyněk, zeměžluč, kmín a dalších 38 bylin, které dohromady tvoří delikátně vyváženou chuť.

Historie tohoto likéru sahá až do doby, kdy se kníže Hohenlohe přestěhoval na poděbradský zámek. Recepturu si přivezl z rodného Bavorska a na doporučení místního lékaře Dr. Boučka jej popíjel při každé snídani na lačno. Likér se na zámku nazýval Weibchen, což si český personál přeložil jako Samička.

Poděbradská samička se stala oblíbeným nápojem v lázeňském městě Poděbrady, které se rychle proměnilo ve vyhledávané lázeňské středisko. Místní živnostníci, včetně pekaře a kavárníka Josefa Váni, se přizpůsobili potřebám lázeňských hostů a začali tento likér nabízet ve svých podnicích.

Po znárodnění v roce 1948 se atmosféra prvorepublikových Poděbrad změnila, ale vzpomínka na původní recept se zachovala. V roce 2017 se podařilo na originální recept navázat a Poděbradskou samičku znovu uvést na trh. Tento likér je tak opět dostupný pro všechny, kteří si chtějí vychutnat jeho jedinečnou chuť a připomenout si historii lázeňského města Poděbrady.

Poděbradská samička je vhodná jako aperitiv nebo digestiv a může být zajímavým doplňkem při různých příležitostech.