Bezová pálenka je na Valašsku tradiční destilát. Ne vždy se urodí dostatek ovoce a v letech, kdy se to nedařilo, se sbírá černý bez, ze kterého se pálí něco lepšího než sirup. Tato bezovice vychází ze starého receptu, který popisoval výrobu silně aromatického destilátu.
Bezová pálenka je na Valašsku tradiční destilát. Ne vždy se urodí dostatek ovoce a v letech, kdy se to nedařilo, se sbírá černý bez, ze kterého se pálí něco lepšího než sirup. Tato bezovice vychází ze starého receptu, který popisoval výrobu silně aromatického destilátu.