Hmotnost 1000 g, bez lepku, typ přísady kypřící prášekMonaco Vinný kámen 1 kg je přírodní přísada, která nachází široké uplatnění v kuchyni. Tento produkt obsahuje hydrogenvinan draselný, známý také jako E336i, což je draselná sůl kyseliny vinné.
Monaco Vinný kámen 1 kg je přírodní přísada, která nachází široké uplatnění v kuchyni. Tento produkt obsahuje hydrogenvinan draselný, známý také jako E336i, což je draselná sůl kyseliny vinné. Vinný kámen se často používá jako bezfosfátové kypřidlo a zahušťovadlo, což ocení zejména ti, kteří připravují bezlepkové pečivo. Díky svým vlastnostem je vhodný i pro celiaky.
Jedno z hlavních využití vinného kamene je při našlehávání bílků, kde pomáhá dosáhnout lepší konzistence. Kromě toho se používá jako stabilizátor, zahušťovadlo, protispékavá a kypřící látka, regulátor kyselosti nebo látka kontrolující pH. Tyto vlastnosti jej činí ideálním pro použití v různých výrobcích, jako jsou cukrovinky, vína, nealkoholické nápoje, pekařské výrobky, želé, ovocné nápoje, šťávy, zavařeniny a pudinky.
Vinný kámen má také antibakteriální účinky, což může být výhodné při přípravě různých pokrmů. Při použití jako kypřidlo se doporučuje smíchat jej s jedlou sodou v poměru 2:1 a použít ve stejném množství kypřidla, jaké je uvedeno v receptu. Produkt je čistý a neobsahuje žádná aditiva, což může být důležité pro ty, kteří preferují přírodní složky.
Balení obsahuje 1 kg vinného kamene, což je dostatečné množství pro dlouhodobé použití v domácnosti nebo profesionální kuchyni. Tento produkt je vhodný pro různé kulinářské aplikace a může být užitečným doplňkem vaší kuchyňské výbavy.
Nahlásit
