Rok vydání 2016, slovenština, počet stran 635, pevná / vázanáPrávě se vám do rukou dostala kniha Mléko vy výživě lidí, kterou sepsal kolektiv autorů pod vedením Ing. Jana Keresteše.
Právě se vám do rukou dostala kniha Mléko vy výživě lidí, kterou sepsal kolektiv autorů pod vedením Ing. Jana Keresteše. Kniha navazuje na již zveřejněnou knihu, která se věnuje problematice výživy a stravování lidí (Zdraví a výživa 2012). Po prostudování a posouzení celého rozsahu rukopisu mohu konstatovat, že kniha má dobré uspořádání, logické navazování, argumentaci a fakta na současném stupni teoretického i praktického poznání. Kolektiv autorů rukopisu knihy je zárukou poskytnutí kvalitních poznatků. Text knihy je vhodným způsobem doplněn velkým počtem grafů, tabulek, schémat a obrázků, které mají vysokou vypovídací hodnotu a doplňují tak šířku a hloubku záběru textu. Nemalou pozornost autoři věnují produkci a nutriční hodnotě mleziva a mateřského mléka člověka, významu vody jako základu života a nedílné součásti každého organismu. Dále teorii moderní výživy a návrh opatření na rozvoj vesnic do roku 2020. Pro současných i budoucích uživatelů je kniha bohatým zdrojem informací a návodů pro běžné lidi, drobných chovatelů, farmářů, salašník, odborníků z praxe, vědeckých a pedagogických pracovníků, studentů středních odborných škol, posluchačů vysokých škol chemického, technologického, veterinárního a zemědělského zaměření.