Hmotnost 50 gTato kořenící směs je určena k tradiční přípravě filipínského pokrmu adobo, který spočívá v marinování masa a jeho následné tepelné úpravě. Základem je harmonická kombinace sušeného česneku, černého pepře, oregana a soli, která dodává masu bohatý aromatický profil.
Tato kořenící směs je určena k tradiční přípravě filipínského pokrmu adobo, který spočívá v marinování masa a jeho následné tepelné úpravě. Základem je harmonická kombinace sušeného česneku, černého pepře, oregana a soli, která dodává masu bohatý aromatický profil. Balení o hmotnosti 50 gramů umožňuje využití pro několik porcí masa nebo k experimentování s různými druhy zeleniny či jiných surovin, pro které je tradiční adobo chuť vhodná.
Použití koření adobo je inspirováno historickými kořeny z doby španělské kolonizace Filipín, kdy sloužilo jako tradiční způsob konzervace a ochucení masa. V současnosti je tato směs ceněna pro univerzální využití, která se neomezuje pouze na maso, ale uplatní se i při ochucování tofu, brambor a listové zeleniny. Typická směs koření odráží kulturní propojení španělských a čínských kulinářských tradic, které ovlivnily vývoj filipínské kuchyně.
Nahlásit
