Rok vydání 2013, počet stran 276, čeština, pevná / vázanáUžitkové rostliny poskytovaly člověku nejen nezbytnou potravu, ale také oděv, důležitá léčiva i nejrůznější pochutiny, jako na příklad koření. Druhy koření uváděné v této knize, skvěle ilustrované akademickou malířkou Zdeňkou Krejčovou, se používají při přípravě jídel v kuchyni, při konzervaci masa, ryb, ovoce, zeleniny a hub.
Informace o Koření a jeho užití v ilustracích Zdenky Krejčové - Dagmar Lánská
Popis
Užitkové rostliny poskytovaly člověku nejen nezbytnou potravu, ale také oděv, důležitá léčiva i nejrůznější pochutiny, jako na příklad koření. Druhy koření uváděné v této knize, skvěle ilustrované akademickou malířkou Zdeňkou Krejčovou, se používají při přípravě jídel v kuchyni, při konzervaci masa, ryb, ovoce, zeleniny a hub. Významné používání koření je také při výrobě cukrovinek, léků a v kosmetice, jak o tom informuje tato kniha.