Hodnocení: 100%
Knihu jsem vybrala proto, že autorka vystudovala výživu a složení potravin na Zemědělské universitě a nabízí trochu jiný pohled na výživu, než tzv. výživoví poradci. Kniha nabízí jasné a srozumitelné informace, srovnávání různých druhů potravin a jejich vzájemné působení. Dává šanci odlišným názorům, neodsuzuje.
Některá témata nejsou dostatečně rozvinuta, zřejmě je více rozvádí na svém blogu.
Přínosná kniha pro všechny, které zajímá složení potravin z jiné než kalorické stránky.
