Hmotnost 0,5 kgSpeciální rýže, která se díky svojí lepivosti výborně hodí k výrobě sushi. Má speciální kulatá zrníčka, která se k výrobě sushi perfektně hodí.
Speciální rýže, která se díky svojí lepivosti výborně hodí k výrobě sushi. Má speciální kulatá zrníčka, která se k výrobě sushi perfektně hodí. Po uvaření se přiměřeně lepí, ale zároveň je načechraná, takže s ní rolky ideálně vytvarujete. Ochucuje se vždy až po tepelné úpravě, a to octem (nejlépe japonským rýžovým), cukrem a solí. Na jeden kilogram uvařené rýže stačí jeden decilitr nálevu, který z dochucovadel připravíte.