Hmotnost 375 gGlukózový sirup je tekutá forma glukózy, která se v kuchyni využívá pro své specifické vlastnosti při přípravě různých sladkých pokrmů. Balení o hmotnosti 375 gramů poskytuje dostatečné množství pro časté použití.
Glukózový sirup je tekutá forma glukózy, která se v kuchyni využívá pro své specifické vlastnosti při přípravě různých sladkých pokrmů. Balení o hmotnosti 375 gramů poskytuje dostatečné množství pro časté použití. Sirup je průhledný, bez chuti a má tekutou konzistenci, což zajišťuje snadné míchání s dalšími surovinami.
Při výrobě cukrové hmoty nebo modelovací hmoty je glukózový sirup nepostradatelný, neboť zajišťuje, že hmota zůstává hladká, plastická a chrání ji před vysycháním. Přidáním do čokolády nebo čokoládové polevy zjemňuje jejich strukturu a dodává lesk. V případě práce s karamelem, bonbony nebo lízátky zabraňuje nežádoucí krystalizaci cukru, čímž zajišťuje hladký a rovnoměrný výsledek.
Složení sirupu je tvořeno výhradně glukózovým sirupem, který ve 100 gramech obsahuje 1406 kJ energie, 331 kcal, 82,7 gramů sacharidů, z toho 55,4 gramů cukrů. Neobsahuje tuky, bílkoviny ani sůl. Tato neutrální charakteristika umožňuje jeho univerzální použití v širokém spektru receptů, od dezertů a cukrovinek až po koláče a džemy.