NahlásitBookshop.cz
89
- Týden a více
- Doprava od 79 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
- Doprava od 79 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
Týden a více
Hlavní obsah stránky
Escoffier - Auguste Escoffier (EN)
Rok vydání 2011, počet stran 638, angličtina, pevná / vázanáNo cook should be without the original, unabridged translation of Auguste Escoffier`s masterpiece Le Guide Culinaire, a classic recipe reference resource which popularised haute cuisine as we know it when it was first published in 1903. This handsome new edition is a treasure-trove of over 5,000 recipes to guide chefs cooking along classic lines as well as inspire them with fresh ideas.
Nejlevnější nabídky
MEGAKNIHY.cz
159 618
- Do týdne
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (10)
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (10)
Do týdne
Vývoj ceny
Dražší než obvykle
Nejnižší za 30 dní
4 569 Kč
Vývoj ceny za 30 dní
+645 Kč
NejnižšíBěžná (medián)Rozpětí
Informace o Escoffier - Auguste Escoffier (EN)
Popis
No cook should be without the original, unabridged translation of Auguste Escoffier`s masterpiece Le Guide Culinaire, a classic recipe reference resource which popularised haute cuisine as we know it when it was first published in 1903. This handsome new edition is a treasure-trove of over 5,000 recipes to guide chefs cooking along classic lines as well as inspire them with fresh ideas. These French dishes form the foundation of modern culinary art and with it the work of every trained chef, who rightly revere this fascinating historical document. Not only a reference for professionals, it`s also a fascinating read for any foodie: an insight into the history and development of modern cookery and the route of French culinary art from the Victorian age to our own kitchens. In his notes we can see Escoffier`s philosophy of cooking: modern, simple and clean. This lavish new edition has been beautifully repackaged and includes a foreword by award-winning chef Heston Blumenthal. It`s also been significantly reduced in price so that it can take its rightful place on the bookshelves of chefs, trainee chefs and students of the culinary arts, as well as anyone who enjoys taking cooking seriously.
Parametry
Základní údaje
| Výrobce | Elsevier Nahlásit Nahlásit chybu parametru |
| Kategorie | Kuchařky a nápoje Nahlásit Nahlásit chybu parametru |
Ostatní parametry
| Počet stran | 638 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Rok vydání | 2011 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Na Zboží od | 31. července 2018 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
Jazyk a vazba
| Jazyk | angličtina Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Vazba | pevná / vázaná Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Recenze 20%
Hodnocení: 20%
| 5 | | 0x | |
| 4 | | 0x | |
| 3 | | 0x | |
| 2 | | 0x | |
| 1 | | 1x |
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
Přidání nového hodnocení