Rok vydání 2014, počet stran 157, čeština, pevná / vázanáDomácí je nejlepší! Jahodový džem, švestková povidla, sladkokyselé okurky, ale třeba i nakládaný hermelín nebo utopence - to všechno si nyní můžete snadno a rychle připravit doma. V nové kuchařce Edice Apetit věnované konzervování najdete přes 100 receptů pečlivě vybraných a otestovaných redakcí časopisu Apetit.
Informace o Edice Apetit: Zavařování - Švejdová Katka
Popis
Domácí je nejlepší! Jahodový džem, švestková povidla, sladkokyselé okurky, ale třeba i nakládaný hermelín nebo utopence - to všechno si nyní můžete snadno a rychle připravit doma. V nové kuchařce Edice Apetit věnované konzervování najdete přes 100 receptů pečlivě vybraných a otestovaných redakcí časopisu Apetit. Kniha obsahuje návod, jak do skla zachytit vůni a chutě ovoce, zeleniny a bylinek, jak zpracovat přebytky ze zahrady a lesa, ale i recepty na jedlé dárky (likéry), nejrůznější ochucovadla (pesta, hořčici) a navíc i tipy, jak všechny tyhle poklady ze spíže v kuchyni využít (recept na těstoviny s rajčatovým sugem, masové kuličky s kysaným zelím, koláč s ovocným džemem atd.). Samozřejmě nechybí ani obsáhlý servis o zavařování. Autorka kuchařky Katka Švejdová čtenářům nabízí jak klasiku, jako jsou recepty na ovocné džemy, kompoty anebo houby s octem, ale i něco nového a netradičního - jako je třeba recept na korejské kimči, chutney, pickles apod. Kniha o 160 stranách je rozdělena do 7 kapitol: Ovoce Zelenina Maso & ryby Ochucovadla & koření Sirupy & likéry Z mrazáku Zásoby v kuchyni
Informace o produktu mohou být nepřesné nebo nekompletní. Doporučujeme si je ověřit před nákupem u vybraného prodejce.
Recenze 80%
Hodnocení: 80%
3 recenze
5
1x
4
1x
3
1x
2
0x
1
0x
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
Přidání nového hodnocení
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
Registrovaný uživatel5. května 2022
Hodnocení: 60%
Pěkný design i recepty
Myslela jsem, že tam bude více informací o zavařování
Hledala jsem knihu pro začátečníka, kde bych se dozvěděla více o procesu zavařování, jak to probíhá, jaké jsou zákládní suroviny apod... O tomto je v knize bohužel jen skromná dvoustránka a nic víc. Jinak tedy samé recepty, čekala jsem hlavně ty klasické a variace na ně, ale je tam spoustu i nových a zajímavých receptů, ale na můj vkus až podezřele moc z nich obsahujících vodku, až jsem si říkala jestli autorský tým nemá nějaký problém. Celkově bych dala tak 3 z 5... není špatná, ale nesplnila mé očekávání, což nevylučuje, že pro někoho to budde přesně to pravé.
Nahlásit
5. května 2022
Pěkný design i recepty
Myslela jsem, že tam bude více informací o zavařování
Hledala jsem knihu pro začátečníka, kde bych se dozvěděla více o procesu zavařování, jak to probíhá, jaké jsou zákládní suroviny apod... O tomto je v knize bohužel jen skromná dvoustránka a nic víc. Jinak tedy samé recepty, čekala jsem hlavně ty klasické a variace na ně, ale je tam spoustu i nových a zajímavých receptů, ale na můj vkus až podezřele moc z nich obsahujících vodku, až jsem si říkala jestli autorský tým nemá nějaký problém. Celkově bych dala tak 3 z 5... není špatná, ale nesplnila mé očekávání, což nevylučuje, že pro někoho to budde přesně to pravé.