Rok vydání 2019, počet stran 320, čeština, brožovanáDomácnosti našich babiček jsou skromným návodem ke zdravému nezávislému životu, prověřenému denodenní snahou generací žen vést důstojný a přirozený život v souladu s přírodou a svou přirozeností.
Kniha přináší ucelený soubor unikátních informací z praktického života našich předků, které sahají minimálně sto let do historie, mnohdy však ještě dále.
Informace o Domácnosti našich babiček I - Alena Anežka Gajdušková (2019, brožovaná)
Popis
Domácnosti našich babiček jsou skromným návodem ke zdravému nezávislému životu, prověřenému denodenní snahou generací žen vést důstojný a přirozený život v souladu s přírodou a svou přirozeností.
Kniha přináší ucelený soubor unikátních informací z praktického života našich předků, které sahají minimálně sto let do historie, mnohdy však ještě dále. Při sestavování Domácnosti našich babiček bylo využito historických kuchařských knih, dobových živnostenských receptářů, odborných publikací i archivu rodinných, ručně psaných receptů z konce 19. a první poloviny 20. století.
V knize můžeme nahlédnout do starobylé kuchyně, ošatky či spíže, oživit si tradiční způsoby zpracování a uchovávání obilí, brambor, luštěnin a olejnin, domácí zpracování mléka, konzervování vajec či úpravu zeleniny i hub, a to vše bez umělých konzervantů, ledniček, mrazáků, vakuovaček. Každá kapitola je dolněna autorkou prověřenými recepty.
Informace o produktu mohou být nepřesné nebo nekompletní. Doporučujeme si je ověřit před nákupem u vybraného prodejce.
Recenze 76%
Hodnocení: 76%
9 recenzí
5
3x
4
2x
3
3x
2
1x
1
0x
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
Přidání nového hodnocení
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
Registrovaný uživatel13. listopadu 2022
Hodnocení: 100%
Najdi si tam co potrebuji
Jsem ráda,že ji mam
Nahlásit
Nahlásit recenzi
Registrovaný uživatel15. února 2021
Hodnocení: 60%
V rádiu jsem slyšela rozhovor s autorkou.
Kniha poskytuje souhrnné informace čerpané ze starých kuchařek a doplněné o některé nové údaje.
Knihu jsem přečetla jednou, možná se k některým receptům budu vracet.
Čekala jsem více praktických rad, aby se mi práce s kváskovým chlebem dařila již teď a ne až po dvou letech pravidelného zkoušení, jak uvádí autorka, i když chápu, že všechno chce svůj čas a cvik ...
Kniha nenaplnila mé očekávání úplně, ale našla jsem v ní některé zajímavé a pro mne užitečné informace.
Nahlásit
Nahlásit recenzi
Registrovaný uživatel29. ledna 2021
Hodnocení: 80%
Udržování tradiční české kuchyně, recepty prověřené léty, nostalgie není nikdy na škodu.
Uvítala bych více fotografií, obrázků a malebnosti knihy.
Nahlásit
13. listopadu 2022
Najdi si tam co potrebuji
Jsem ráda,že ji mam
Čekala jsem více praktických rad, aby se mi práce s kváskovým chlebem dařila již teď a ne až po dvou letech pravidelného zkoušení, jak uvádí autorka, i když chápu, že všechno chce svůj čas a cvik ...
