Pravá japonská BIO Matcha je sytě zelený jemně mletý prášek z čajových lístků. To se odráží v její unikátní chuti. Je jemná, mírně natrpklá a úžasně sladká. Matcha obsahuje velký podíl antioxidantů, aminokyselin a teofylinu - čajového kofeinu, který se uvolňuje postupně po dobu 3-6 hodin, což má přízniví vliv na lidský organismus.