Slunečnicové, 100 gSlunečnicová semínka jsou dobrým zdrojem esenciální kyseliny linoleové. Představují vynikající zdroj vlákniny, proteinů, vitaminu E a vitaminů řady B, plus minerálů, jako je draslík, hořčík, železo, fosfor, selen, vápník a zinek.
Slunečnicová semínka jsou dobrým zdrojem esenciální kyseliny linoleové. Představují vynikající zdroj vlákniny, proteinů, vitaminu E a vitaminů řady B, plus minerálů, jako je draslík, hořčík, železo, fosfor, selen, vápník a zinek. Kromě toho obsahují slunečnicová semínka fytosteroly.
Slunečnicová semínka mají v kuchyni všestranné použití – dají se použít do pečiva, zeleninových či ovocných salátů, obilných kaší, užívají se i naklíčená. Slunečnicová semínka se často také jedí mezi hlavními jídly samotná. Vynikající jsou lehce opražená na sucho na pánvi.