Sezamové, 100 gSezam černý je druh neloupaného sezamového semínka, které se vyznačuje výraznější a intenzivnější chutí než světlý sezam. Obsahuje vyšší množství minerálů, vitaminů a dalších prospěšných látek, jako jsou lignany, vitamíny skupiny B, vitamin E a minerály jako vápník, měď, železo, mangan, zinek, hořčík, draslík, fosfor, selen a sodík.
Sezam černý je druh neloupaného sezamového semínka, které se vyznačuje výraznější a intenzivnější chutí než světlý sezam. Obsahuje vyšší množství minerálů, vitaminů a dalších prospěšných látek, jako jsou lignany, vitamíny skupiny B, vitamin E a minerály jako vápník, měď, železo, mangan, zinek, hořčík, draslík, fosfor, selen a sodík.
Toto semínko je bohaté na bílkoviny, rostlinné oleje, sacharidy a vlákninu, což z něj činí snadno stravitelnou a výživnou surovinu. Vyniká svými antioxidačními vlastnostmi a je přirozeně bezlepkové.
Sezam černý má široké využití v kulinářství, zejména v asijské kuchyni. Lze ho použít do salátů, pečiva, müsli, smoothies, jogurtů, jako posyp na pokrmy nebo pro výrobu sezamové pasty tahini. Je vhodný pro přímou konzumaci i tepelné zpracování, například pro opražení na pánvi, které zvýrazní jeho chuť.
Balení o hmotnosti 100 gramů nabízí dostatečné množství pro využití v různých receptech a je vhodné pro skladování v suchém a temném prostředí. Původem pochází z Indie, Bolívie nebo Thajska, což odráží jeho univerzální využití v různých kuchyních.
Nahlásit
