Cocina De La Vieja Praga - Viktor Faktor (ES)

Česká, rok vydání 2018, počet stran 112, španělština, pevná / vázanáPuré de mijo, sopa Algodón, Kaldoun, Kreplach o los „Kružalky“ praguenses? Golosinas de Lippert y recetas de Šroubek? Cómo es la típica cocina checa? Sabe Vd. que los platos que ahora consideramos típicos para la tradición checa provienen de diversas partes de Europa? Que la carne de cerdo asada con los “knedliky” y col guisada es invento de un dueno de restaurante? Que los filetes de ternera empanizados provienen de Italia del Norte y llegaron a nuestro país a través de la Corte de Viena? ?Y qué dice del goulash húngaro o rollos de carne rellenos? Y quiere saber qué platos prefería el famoso actor checo Hugo Hass o qué gustaba a los escritores Franz Kafka y Jaroslav Hašek? Pues ha elegido bien.