Hlavička stránky
Zboží.cz
Zboží.cz
Seznam.cz
Hlavní obsah stránky
Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů: Svazek II - Jana Dostálová (2012, brožovaná)

Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů: Svazek II - Jana Dostálová (2012, brožovaná)

Přidat první hodnocení
Nahlásit
Nahlásit chybu
Rok vydání 2008, počet stran 58, čeština, brožovanáPublikace vás naučí, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů). Dozvíte se, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti jídla.

Doporučené nabídky

Alza.cz
Hodnocení
96% (209 051)
  • Skladem
  • Doprava 79 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava 79 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
Skladem
Cena
Nejlevnější
96 Kč
Dobre-knihy.cz
Hodnocení
94% (8 704)
  • Skladem
  • Doprava od 65 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 65 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
110 Kč
Nejlevnější-knihy.cz
Hodnocení
93% (240)
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Cena
106 Kč
Vrsovickeknihkupectvi.cz
Hodnocení
99% (341)
  • Skladem
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
136 Kč

Nejlevnější nabídky

Alza.cz
Hodnocení
96% (209 051)
  • Skladem
  • Doprava 79 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava 79 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
Skladem
Cena
96 Kč
Knizniarcha.cz
Hodnocení
Profil obchodu
  • Skladem
  • Doprava 99 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava 99 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Skladem
Cena
98 Kč
Amipa.cz
Hodnocení
97% (3 537)
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 96 Kč
  • Osobní odběr od 59 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 96 Kč
  • Osobní odběr od 59 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Cena
98 Kč
Nejlevnější-knihy.cz
Hodnocení
93% (240)
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Cena
106 Kč
Libristo.cz
Hodnocení
92% (48)
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Cena
106 Kč
Pompo.cz
Hodnocení
95% (6 174)
  • Do týdne
  • Doprava od 89 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 89 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Do týdne
Cena
108 Kč
Dobre-knihy.cz
Hodnocení
94% (8 704)
  • Skladem
  • Doprava od 65 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 65 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
110 Kč
Supertip.cz
Hodnocení
93% (1 723)
  • Do týdne
  • Doprava od 129 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 129 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Do týdne
Cena
110 Kč
Enbook.cz
Hodnocení
61% (18)
  • Do 3 dnů
  • Doprava 74 Kč
  • Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
  • Doprava 74 Kč
  • Osobní odběr od 39 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Cena
111 Kč
Oblibeneknihy.cz
Hodnocení
Profil obchodu
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 99 Kč
  • Osobní odběr od 29 Kč (2)
  • Doprava od 99 Kč
  • Osobní odběr od 29 Kč (2)
Do 3 dnů
Cena
122 Kč
Vrsovickeknihkupectvi.cz
Hodnocení
99% (341)
  • Skladem
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
136 Kč
Alescenek.cz
Hodnocení
96% (2 102)
  • Skladem
  • Doprava od 90 Kč
  • Osobní odběr od 55 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 90 Kč
  • Osobní odběr od 55 Kč (celá ČR)
Skladem
Cena
143 Kč

Podobné výrobky

Všechny podobné

Vývoj ceny

Obvyklá cena
Nejnižší za 30 dní
96 Kč
Vývoj ceny za 30 dní
-2 Kč
NejnižšíBěžná (medián)Rozpětí
30.7.6.8.14.8.21.8.Dnes93 Kč113 Kč133 Kč150 Kč

Informace o Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů: Svazek II - Jana Dostálová (2012, brožovaná)

Popis

Publikace vás naučí, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů). Dozvíte se, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti jídla. V knížce je popsána předběžná úprava potravin, jednotlivé postupy při tepelné úpravě (vaření, dušení, pečení, opékání, grilování, smažení, pražení a mikrovlnný ohřev), použití nízkých teplot (chlazení a mražení) a změny, ke kterým při nich dochází. Pozornost je věnována i dohotovování pokrmů, zahušťování, úpravě na talíři, volbě správné teploty atd.

Parametry

Základní údaje

VýrobceNakladatelství Forsapi
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
KategorieKuchařky a nápoje
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru

Ostatní parametry

Počet stran
58
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Rok vydání
2008
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Produktové číslo
978-80-903820-8-4
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru

Jazyk a vazba

Jazyk
čeština
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Vazba
brožovaná
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Informace o produktu mohou být nepřesné nebo nekompletní. Doporučujeme si je ověřit před nákupem u vybraného prodejce.

Recenze

Přidání nového hodnocení
Oblíbené výrobky
Časté volby
Podobné kategorie
Trendy na Zboží
Nakupujete
Internet a PC
Tech a AI
Hlídat cenu
Chcete zrušit hlídání ceny?