Hlavička stránky
Zboží.cz
Zboží.cz
Seznam.cz
Hlavní obsah stránky
Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů: Svazek II - Jana Dostálová (2012, brožovaná)

Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů: Svazek II - Jana Dostálová (2012, brožovaná)

Přidat první hodnocení
Nahlásit
Nahlásit chybu
Rok vydání 2008, počet stran 58, čeština, brožovanáPublikace vás naučí, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů). Dozvíte se, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti jídla.

Doporučené nabídky

Vrsovickeknihk…
Hodnocení
99% (793)
  • Skladem
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
136 Kč
Dobre-knihy.cz
Hodnocení
95% (81 899)
  • Skladem
  • Doprava od 59 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 59 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
115 Kč
Zalozka.cz
Hodnocení
98% (773)
  • Skladem
  • Neznámá doprava
Skladem
Cena
116 Kč
Supertip.cz
Hodnocení
96% (20 010)
  • Do týdne
  • Doprava od 129 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 129 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Do týdne
Cena
115 Kč

Nejlevnější nabídky

Knizniarcha.cz
Hodnocení
55% (11)
  • Skladem
  • Doprava 99 Kč
  • Osobní odběr od 56 Kč (celá ČR)
  • Doprava 99 Kč
  • Osobní odběr od 56 Kč (celá ČR)
Skladem
Cena
98 Kč
Dobre-knihy.cz
Hodnocení
95% (81 899)
  • Skladem
  • Doprava od 59 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 59 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
115 Kč
Supertip.cz
Hodnocení
96% (20 010)
  • Do týdne
  • Doprava od 129 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 129 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Do týdne
Cena
115 Kč
Eshop.tvfit.cz
Hodnocení
96% (1 082)
  • Do týdne
  • Doprava od 129 Kč
  • Osobní odběr od 89 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 129 Kč
  • Osobní odběr od 89 Kč (celá ČR)
Do týdne
Cena
115 Kč
Luxor.cz
Hodnocení
94% (91 202)
  • Skladem
  • Doprava od 59 Kč
  • Osobní odběr zdarma (65)
  • Doprava od 59 Kč
  • Osobní odběr zdarma (65)
Skladem
Cena
116 Kč
Zalozka.cz
Hodnocení
98% (773)
  • Skladem
  • Neznámá doprava
Skladem
Cena
116 Kč
Pompo.cz
Hodnocení
96% (54 300)
  • Do týdne
  • Doprava od 89 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 89 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Do týdne
Cena
116 Kč
KNIHCENTRUM.CZ
Hodnocení
99% (10 700)
  • Skladem
  • Doprava od 36 Kč
  • Osobní odběr zdarma (11)
    • Dárek zdarma
  • Doprava od 36 Kč
  • Osobní odběr zdarma (11)
    • Dárek zdarma
Skladem
Cena
117 Kč
Alza.cz
Hodnocení
95% (441 109)
  • Skladem
  • Doprava od 79 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 79 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
Skladem
Cena
119 Kč
Oblibeneknihy.…
Hodnocení
Přidat hodnocení
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 99 Kč
  • Osobní odběr od 29 Kč (2)
  • Doprava od 99 Kč
  • Osobní odběr od 29 Kč (2)
Do 3 dnů
Cena
122 Kč
Amipa.cz
Hodnocení
98% (14 957)
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 96 Kč
  • Doprava od 96 Kč
Do 3 dnů
Cena
129 Kč
Vrsovickeknihk…
Hodnocení
99% (793)
  • Skladem
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
136 Kč
Alescenek.cz
Hodnocení
94% (7 586)
  • Skladem
  • Neznámá doprava
Skladem
Cena
143 Kč

Podobné výrobky

Všechny podobné

Vývoj ceny

Informace o Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů: Svazek II - Jana Dostálová (2012, brožovaná)

Popis

Publikace vás naučí, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů). Dozvíte se, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti jídla. V knížce je popsána předběžná úprava potravin, jednotlivé postupy při tepelné úpravě (vaření, dušení, pečení, opékání, grilování, smažení, pražení a mikrovlnný ohřev), použití nízkých teplot (chlazení a mražení) a změny, ke kterým při nich dochází. Pozornost je věnována i dohotovování pokrmů, zahušťování, úpravě na talíři, volbě správné teploty atd.

Parametry

Základní údaje

VýrobceNakladatelství Forsapi
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
KategorieKuchařky a nápoje
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru

Ostatní parametry

Počet stran
58
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Rok vydání
2008
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Produktové číslo
978-80-903820-8-4
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru

Jazyk a vazba

Jazyk
čeština
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Vazba
brožovaná
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Informace o produktu mohou být nepřesné nebo nekompletní. Doporučujeme si je ověřit před nákupem u vybraného prodejce.

Recenze

Přidání nového hodnocení
Oblíbené výrobky
Časté volby
Podobné kategorie
Trendy na Zboží
Nakupujete
Internet a PC
Tech a AI
Hlídat cenu
Chcete zrušit hlídání ceny?