Dobre-knihy.czHodnocení
81 880
- Skladem
- Doprava od 59 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
- Doprava od 59 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Hlavní obsah stránky
Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů: Svazek II - Jana Dostálová (2012, brožovaná)
Přidat první hodnocení
Nahlásit
NahlásitNahlásit chybu
Rok vydání 2008, počet stran 58, čeština, brožovanáPublikace vás naučí, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů). Dozvíte se, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti jídla.
Doporučené nabídky
Antikvariát AvionHodnocení
3 683
- Do týdne
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Do týdne
Nejlevnější-kn…Hodnocení
167
- Skladem
- Doprava od 64 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Doprava od 64 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Skladem
Nízká cena
102 Kč
Amipa.czHodnocení
14 442
- Do 3 dnů
- Doprava od 65 Kč
- Doprava od 65 Kč
Do 3 dnů
Nejlevnější
98 Kč
Nejlevnější nabídky
Hlídat cenu
Chcete zrušit hlídání ceny?
Amipa.czHodnocení
14 442
- Do 3 dnů
- Doprava od 65 Kč
- Doprava od 65 Kč
Do 3 dnů
Alza.czHodnocení
410 968
- Skladem
- Doprava od 79 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Doprava od 79 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Skladem
Luxor.czHodnocení
89 415
- Skladem
- Doprava od 50 Kč
- Osobní odběr zdarma (39)
- Doprava od 50 Kč
- Osobní odběr zdarma (39)
Skladem
Libristo.czHodnocení
35
- Skladem
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Skladem
Nejlevnější-kn…Hodnocení
167
- Skladem
- Doprava od 64 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Doprava od 64 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Skladem
Zalozka.czHodnocení
757
- Skladem
- Neznámá doprava
Skladem
Supertip.czHodnocení
19 914
- Do týdne
- Doprava od 119 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
- Doprava od 119 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
Do týdne
pipkin.czHodnocení
281
- Skladem
- Doprava od 79 Kč
- Osobní odběr od 69 Kč (celá ČR)
- Doprava od 79 Kč
- Osobní odběr od 69 Kč (celá ČR)
Skladem
Eshop.tvfit.czHodnocení
1 075
- Do týdne
- Doprava od 129 Kč
- Osobní odběr od 79 Kč (celá ČR)
- Doprava od 129 Kč
- Osobní odběr od 79 Kč (celá ČR)
Do týdne
Dobre-knihy.czHodnocení
81 880
- Skladem
- Doprava od 59 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
- Doprava od 59 Kč
- Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Antikvariát AvionHodnocení
3 683
- Do týdne
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
- Doprava od 69 Kč
- Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Do týdne
Oblibeneknihy.…Hodnocení Přidat hodnocení
- Do 3 dnů
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 29 Kč (2)
- Doprava od 99 Kč
- Osobní odběr od 29 Kč (2)
Do 3 dnů
Vývoj ceny
Hodnocení ceny
Obvyklá cena
Nejnižší cena za 30 dní
91 Kč
Vývoj ceny za 30 dní
+7 Kč
Nejnižší cenaBěžná cena (medián)Rozpětí cen
Podobné výrobky
Všechny podobné
Helenčino pečení: Vánoční cukroví -…
Rok vydání 2015, počet stran 92, čeština, brožovaná, vánoce
od 99 Kč
Grilování: Tipy a postupy krok za…
Rok vydání 2022, počet stran 96, čeština, pevná / vázaná, maso, grilování,…
od 108 Kč
Helenčino pečení: Sváteční cukroví -…
Rok vydání 2015, počet stran 100, čeština, brožovaná
od 109 Kč
Helenčino pečení: Rodinné recepty -…
Česká, rok vydání 2016, počet stran 96, čeština, brožovaná
od 116 Kč
Pečeme pro diabetiky - Matthias Riedl…
Rok vydání 2024, počet stran 64, čeština, brožovaná, zdravá strava a diety
od 142 Kč
Helenčino pečení: Zámecké cukroví -…
Česká, rok vydání 2016, počet stran 96, čeština, brožovaná, pečení a moučníky
od 109 Kč
Rychlé recepty pro diabetiky: Snadné a…
Rok vydání 2024, počet stran 64, čeština, brožovaná, zdravá strava a diety
od 142 Kč
Thajská kuchyně - Stefanie Nickel…
Thajská, rok vydání 2022, počet stran 64, čeština, brožovaná, domácí kuchařky
od 137 Kč
Vaříme a pečeme pro diabetiky:…
Rok vydání 2018, počet stran 64, čeština, brožovaná
od 137 Kč
Vaříme podle Herbáře 4 - Kateřina…
Rok vydání 2016, počet stran 224, čeština, pevná / vázaná
od 79 Kč
Udíme, vaříme a konzervujeme: podle…
Rok vydání 2016, počet stran 216, čeština, brožovaná
od 105 Kč
Japonská kuchyně: Jak na to - Beate…
Rok vydání 2022, počet stran 64, čeština, brožovaná, domácí kuchařky
od 137 Kč
Jíst a žít: Moderní kuchařka na dalších…
Rok vydání 2018, počet stran 256, čeština, pevná / vázaná
od 143 Kč
Helenčino pečení: Bezlepkové recepty -…
Rok vydání 2017, počet stran 88, čeština, brožovaná
od 118 Kč
Světová kuchyně plná bylin s koření -…
Světová, rok vydání 2019, počet stran 256, čeština, pevná / vázaná
od 140 Kč
Všechny podobné výrobky
Informace o Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů: Svazek II - Jana Dostálová (2012, brožovaná)
Popis
Publikace vás naučí, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů). Dozvíte se, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti jídla. V knížce je popsána předběžná úprava potravin, jednotlivé postupy při tepelné úpravě (vaření, dušení, pečení, opékání, grilování, smažení, pražení a mikrovlnný ohřev), použití nízkých teplot (chlazení a mražení) a změny, ke kterým při nich dochází. Pozornost je věnována i dohotovování pokrmů, zahušťování, úpravě na talíři, volbě správné teploty atd.
Parametry
Základní údaje
| Výrobce | Nakladatelství Forsapi Nahlásit Nahlásit chybu parametru |
| Kategorie | Kuchařky a nápoje Nahlásit Nahlásit chybu parametru |
Ostatní parametry
| Počet stran | 58 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Rok vydání | 2008 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Produktové číslo | 978-80-903820-8-4 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
Jazyk a vazba
| Jazyk | čeština Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Vazba | brožovaná Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Recenze
Přidání nového hodnocení