Hlavička stránky
Zboží.cz
Zboží.cz
Seznam.cz
Hlavní obsah stránky
Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů: Svazek II - Jana Dostálová (2012, brožovaná)

Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů: Svazek II - Jana Dostálová (2012, brožovaná)

Přidat první hodnocení
Nahlásit
Nahlásit chybu
Rok vydání 2008, počet stran 58, čeština, brožovanáPublikace vás naučí, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů). Dozvíte se, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti jídla.

Doporučené nabídky

Dobre-knihy.cz
Hodnocení
95% (81 896)
  • Skladem
  • Doprava od 59 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 59 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
115 Kč
Allegro.cz
Hodnocení
91% (53 573)
  • Do 3 dnů
  • Doprava zdarma
  • Doprava zdarma
Do 3 dnů
Cena
109 Kč
Vrsovickeknihk…
Hodnocení
99% (782)
  • Skladem
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
136 Kč
Amipa.cz
Hodnocení
98% (14 882)
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 96 Kč
  • Doprava od 96 Kč
Do 3 dnů
Cena
Nejlevnější
98 Kč

Nejlevnější nabídky

Hlídat cenu
Chcete zrušit hlídání ceny?
Knizniarcha.cz
Hodnocení
55% (11)
  • Skladem
  • Doprava 99 Kč
  • Osobní odběr od 65 Kč (celá ČR)
  • Doprava 99 Kč
  • Osobní odběr od 65 Kč (celá ČR)
Skladem
Cena
98 Kč
Amipa.cz
Hodnocení
98% (14 882)
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 96 Kč
  • Doprava od 96 Kč
Do 3 dnů
Cena
98 Kč
Libristo.cz
Hodnocení
69% (35)
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Do 3 dnů
Cena
101 Kč
Luxor.cz
Hodnocení
94% (91 006)
  • Skladem
  • Doprava od 59 Kč
  • Osobní odběr zdarma (39)
  • Doprava od 59 Kč
  • Osobní odběr zdarma (39)
Skladem
Cena
106 Kč
Pompo.cz
Hodnocení
96% (54 210)
  • Do týdne
  • Doprava od 89 Kč
  • Doprava od 89 Kč
Do týdne
Cena
106 Kč
Alza.cz
Hodnocení
95% (432 130)
  • Skladem
  • Doprava od 79 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 79 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
Skladem
Cena
109 Kč
Allegro.cz
Hodnocení
91% (53 573)
  • Do 3 dnů
  • Doprava zdarma
  • Doprava zdarma
Do 3 dnů
Cena
109 Kč
Palmknihy.cz
Hodnocení
42% (12)
  • Skladem
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr od 45 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr od 45 Kč (celá ČR)
Skladem
Cena
110 Kč
Dobre-knihy.cz
Hodnocení
95% (81 896)
  • Skladem
  • Doprava od 59 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 59 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
115 Kč
Supertip.cz
Hodnocení
96% (19 972)
  • Do týdne
  • Doprava od 119 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 119 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Do týdne
Cena
115 Kč
Zalozka.cz
Hodnocení
98% (769)
  • Skladem
  • Neznámá doprava
Skladem
Cena
116 Kč
KNIHCENTRUM.CZ
Hodnocení
99% (10 678)
  • Skladem
  • Doprava od 36 Kč
  • Osobní odběr zdarma (11)
    • Dárek zdarma
  • Doprava od 36 Kč
  • Osobní odběr zdarma (11)
    • Dárek zdarma
Skladem
Cena
117 Kč
Eshop.tvfit.cz
Hodnocení
96% (1 078)
  • Do týdne
  • Doprava od 129 Kč
  • Osobní odběr od 79 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 129 Kč
  • Osobní odběr od 79 Kč (celá ČR)
Do týdne
Cena
117 Kč
Vrsovickeknihk…
Hodnocení
99% (782)
  • Skladem
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
136 Kč
Alescenek.cz
Hodnocení
94% (7 525)
  • Skladem
  • Neznámá doprava
Skladem
Cena
143 Kč

Podobné výrobky

Všechny podobné

Vývoj ceny

Hodnocení ceny
Obvyklá cena
Nejnižší cena za 30 dní
93 Kč
Vývoj ceny za 30 dní
+1 Kč
Nejnižší cenaBěžná cena (medián)Rozpětí cen
30. 12. 202509. 01. 202619. 01. 202628. 01. 202690 Kč105 Kč120 Kč135 Kč150 Kč

Informace o Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů: Svazek II - Jana Dostálová (2012, brožovaná)

Popis

Publikace vás naučí, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů). Dozvíte se, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti jídla. V knížce je popsána předběžná úprava potravin, jednotlivé postupy při tepelné úpravě (vaření, dušení, pečení, opékání, grilování, smažení, pražení a mikrovlnný ohřev), použití nízkých teplot (chlazení a mražení) a změny, ke kterým při nich dochází. Pozornost je věnována i dohotovování pokrmů, zahušťování, úpravě na talíři, volbě správné teploty atd.

Parametry

Základní údaje

VýrobceNakladatelství Forsapi
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
KategorieKuchařky a nápoje
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru

Ostatní parametry

Počet stran
58
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Rok vydání
2008
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Produktové číslo
978-80-903820-8-4
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru

Jazyk a vazba

Jazyk
čeština
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Vazba
brožovaná
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Informace o produktu mohou být nepřesné nebo nekompletní. Doporučujeme si je ověřit před nákupem u vybraného prodejce.

Recenze

Přidání nového hodnocení
Oblíbené výrobky
Časté volby
Podobné kategorie
Trendy na Zboží
Nakupujete
Internet a PC
Tech a AI