Směs koření, hmotnost 125 gChilliMaga Harissa je tekuté koření s orientální chutí a pálivostí, která pochází nejen z papriček, ale také z pořádné dávky česneku. Toto koření je inspirováno severoafrickou kuchyní a je vyrobeno z pálivých papriček odrůdy Cayenne, římského kmínu, česneku, citronové šťávy a olivového oleje.
ChilliMaga Harissa je tekuté koření s orientální chutí a pálivostí, která pochází nejen z papriček, ale také z pořádné dávky česneku. Toto koření je inspirováno severoafrickou kuchyní a je vyrobeno z pálivých papriček odrůdy Cayenne, římského kmínu, česneku, citronové šťávy a olivového oleje.
Harissa má velmi široké využití v kuchyni. Skvěle se hodí do těstovin, mletého masa, na ďábelskou topinku, ale také do kuskusu, drůbežího masa nebo sendvičů.
Složení tohoto koření zahrnuje chilli papričky Cayenne Red (51 %), česnek (23 %), citronovou šťávu (15 %), jedlou sůl, olivový olej a římský kmín. Díky použití římského kmínu může mít Harissa zdánlivou chuť kari, což je často vnímáno zákazníky.
Harissu je nejlepší skladovat v chladu a temnu. Po otevření je doporučeno ji spotřebovat do 14 dnů, ale při správném zacházení (používání čisté lžičky a neolizování pokapaných okrajů) může vydržet i několik měsíců. Harissa neobsahuje konzervanty, éčka ani umělá barviva.
Nahlásit
