Obsah kakaa 32,8 %, hmotnost 400 gČokoláda Callebaut RB2 s obsahem 32,8 % kakaa je jedinečným produktem v oblasti čokoládových lahůdek. Tato ruby čokoláda je známá svou intenzivní ovocnou chutí a svěžími kyselými tóny.
Čokoláda Callebaut RB2 s obsahem 32,8 % kakaa je jedinečným produktem v oblasti čokoládových lahůdek. Tato ruby čokoláda je známá svou intenzivní ovocnou chutí a svěžími kyselými tóny. Její rubínová barva je přirozená a pochází z ruby kakaových bobů, které neobsahují žádná umělá barviva ani příchutě.
Balení této čokolády má hmotnost 400 gramů, což je ideální pro různé cukrářské aplikace. Čokoláda RB2 je ve formě malých čokoládových peciček, které se snadno rozpouštějí a jsou vhodné na výrobu pralinek, čokoládových krémů, polev, ganáží a dalších dezertů.
Složení této čokolády zahrnuje cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, kakaovou hmotu, kyselinu citrónovou a sójový lecitin jako emulgátor. Čokoláda obsahuje mléko a sójové boby, což je třeba mít na paměti zejména u lidí s alergiemi.
Pro optimální skladování je doporučeno uchovávat čokoládu v originálním obalu na suchém místě při teplotě mezi 12 a 20 °C, chráněnou před pachy a při vlhkosti do 70 %.
Nutriční hodnoty na 100 gramů čokolády jsou následující: energetická hodnota 2377 kJ/568 kcal, tuky 37 g (z toho 22 g nasycené mastné kyseliny), sacharidy 51 g (z toho cukry 51 g), bílkoviny 6,3 g a sůl 0,20 g.
Čokoláda Callebaut RB2 nabízí možnost objevit nové kombinace s jinými ingrediencemi, ať už v cukrařině nebo při domácím pečení. Je připravena k okamžitému použití a její unikátní chuť a barva otevírají prostor pro kreativní kulinářské experimenty.