Browin Směs a bylinek na zavařování masa 30 g

Výrobce: Browin

Popis produktu:

Směs koření a bylinek na maso do sklenice je pečlivě vyvážená kompozice aromatických surovin, která zvýrazňuje chuť a vůni domácího konzervovaného masa. Směs obsahuje 50 % koření (černý pepř, muškátový oříšek, nové koření) a 50 % bylinek (majoránka, granulovaný česnek, sušená cibule).

Velikost balení:

Balení obsahuje 30 g směsi, což je dostatečné množství na přípravu až 2 kg masa.

Balení:

Směs je balena v bariérovém papírovém doypacku se zipem, který zaručuje dlouhou trvanlivost vůně a čerstvosti směsi.

Použití:

Tato směs je ideální pro přípravu různých druhů masa, jako je vepřové, zvěřina, skopové či telecí maso. Je vhodná zejména pro přípravu masových pokrmů konzervovaných ve sklenici.

Návod k použití:

Na 2 kg masa budete potřebovat:

• 0,6 kg slaniny
• 0,7 kg plecka
• 0,7 kg vepřové plece
• 200 ml vody
• 26 g soli
• 1 odměrku směsi koření a bylinek

Maso nakrájejte na kousky (cca 3–5 cm), přidejte vodu, sůl a směs koření, důkladně promíchejte. Nechte marinovat 24 hodin v chladničce. Sklenice vypařte, naplňte je masem až po závit a pevně uzavřete. Sklenice vložte do hrnce s vodou, která by měla sahat nad úroveň masa, a pasterujte: 1. den: vařte 1 hodinu od začátku varu. 2. den: opakujte pasterizaci a vařte dalších 40 minut.

Skladování:

Uchovávejte v suchu a nevystavujte přímému slunečnímu záření.

Poznámka:

Výrobek neobsahuje přidanou sůl ani cukr. Může obsahovat stopy hořčice.