Bepin de Eto Rive Di Rua Prosecco Millesimato Valdobbiadene Docg Extra Brut 0,75 l

Bepin de Eto Rive Di Rua Prosecco Millesimato Valdobbiadene DOCG Extra Brut je šumivé víno pocházející z italské oblasti Conegliano Valdobbiadene, konkrétně ze severní části provincie Treviso. Vinařství Bepin de Eto, založené Nicoletto Ceschinem a nyní vedené jeho vnukem Guiseppe Ceschinem, se nachází v kopcích Veneta a je známé svou dlouhou tradicí a precizní výrobou.

Víno je vyrobeno výhradně z odrůdy Glera, což je hrozen dříve známý jako Prosecco. Při výrobě tohoto sekta byla použita tradiční metoda Charmat, nazývaná také Martinotti metoda, při níž probíhá druhé kvašení při tlaku a teplotě 12 až 14 stupňů Celsia. Prosecco má světle slámovou barvu s jemnými zelenými odlesky a jemným, delikátním perlením.

Obsah alkoholu v tomto šumivém víně je 11,5 % obj. a zbytkový cukr činí pouhý 1 g/l, což řadí tento sekt do kategorie Extra Brut. Chuťové vlastnosti jsou elegantní a vyvážené s delší dochutí. Ve vůni lze rozeznat tóny hrušek, jablek, citrusů a jarních květin, což vytváří sofistikovaný a osvěžující zážitek.

Prosecco je ideální podávat při teplotách mezi 6 a 8 stupni Celsia. Hodí se jak k samostatnému popíjení jako aperitiv, tak k přípitku. Své místo najde i jako doplněk k lehkým pokrmům z bílého masa, ryb či mořských plodů.

Vinařství Bepin de Eto dbá na vysokou kvalitu svých výrobků a čerpá z bohaté rodinné tradice pěstování vína. Tato tradice a znalosti se promítají do každé láhve a poskytují tak zážitek, na který nezapomenete.