Hodnocení: 80%
Hrnec svým smaltovaným řešením vyhovuje pro zcela ekologické vaření lépe než nerez. Díky rozumné tloušťce materiálu reaguje téměř okamžitě na ohřev, tedy nedochází k plýtvání energií na ohřev tlustého dna jako u nerezových hrnců. Nedochází ani k uvolňování kovu do do vaření, např. ve velmi kyselém prostředí (ocet apod.).
Okraj bez fixujícího zapravení je při neopatrném zacházení poněkud choulostivý a náchylný k oprýskání. Poměrně ostrý zoubkovaný obvod může poškozovat nádobové utěrky. Ostrost lze opatrně zmírnit jakýmkoliv brouskem tak, aby se nepoškodil smaltovaný přechod mezi kovem a keramickým materiálem povrchu.
Při šetrném používání s ohledem na uvedené vlastnosti lze takovéto nádobí úspěšně používat dlouhá léta.
