Moderní univerzální obalovací směs vyrobená podle vlastní receptury k přípravě masa, ryb, zeleniny, sýrů. Vhodná ke smažení na oleji, na sucho i na grilu. Díky modernímu technologickému…

Chtěli byste si vyrobit domácí tofu, ale nevíte jak na to? Nigari je speciální druh krystalické mořské soli, která se používá hlavně k výrobě sójových sýrů tofu. Teď už jen sehnat kvalitní…

• Hmotnost 100 g
• Objem 2 ml

RUF Aroma Rum je potravinářské aroma, které dodá vašim pokrmům jemnou rumovou příchuť. Balení obsahuje čtyři praktické lahvičky po 2 ml, což dohromady tvoří celkový objem 8 ml aroma. Tento…

• Hmotnost 500 g

Modelovací hmota SweetArt Flexible Flower Paste s vanilkovou příchutí je ideální pro vytváření květin, listů a dalších dekorací. Zaručí skvělé výsledky, a přitom krásně voní a chutná. Může být…

• Hmotnost 150 g

Sunfood Arrowroot kořenový škrob Bio je škrobnatá hmota získávaná z oddenků, popřípadě kořenových hlíz tropické rostliny Maranta arundinacea. Kořenový škrob se používá jako zdravější náhrada…

Je chuťově velmi lahodné a chutná jako domácí. Je vyrobeno z mléka od volně se pasoucích krav, jež si vybírají horské bylinky, které jim nejvíce svědčí. To se projeví nejen v nutričních…

• Hmotnost 1500 g

Fabbri Pistáciová ochucovací pasta je produkt určený pro ty, kteří chtějí obohatit své kulinářské výtvory o jemnou pistáciovou chuť. Pasta je vhodná pro ochucování různých druhů máslových krémů, …

• Hmotnost 100 g

Xantanová guma se získává fermentací sacharidů za pomoci bakterie Xanthomonas campestris. Skvěle na sebe váže vodu, čehož se dá skvěle využít především při náhradě lepku. Pečivo se s xantanem…

• Hmotnost 500 g

Želatina je vysoce hodnotná bílkovina získaná částečnou denaturací kolagenu. Balení obsahuje 500 g.

• Hmotnost 400 g

Bezvaječný rýžový papír je průsvitná sušená těstovina obsahující bílou rýži, vodu a občasnou příměs tapiokové mouky. Po vytvarování do plochého tvaru dojde ke spaření, poté se suší na slunci…

• Hmotnost 250 g

Dawn Jelly Glaze Neutral je profesionální želatina v prášku pro široké spektrum využití. Prášková směs pro přípravu želé je vhodná k aplikaci stříkací technikou či štětcem. Jedná se o jemnější…

• Hmotnost 500 g

**Produktový popis: Provita Agar 500 g** Provita Agar je produkt získávaný z mořské řasy, často využívaný v japonské a čínské kuchyni. Tento agar-agar o hmotnosti 500 g představuje…

• Hmotnost 250 g

SweetArt Cukrářská hmota s příchutí vanilky ivory 250 g je určena pro milovníky pečení a cukrařiny, kteří hledají kvalitní suroviny pro své výtvory. S touto hmotou můžete snadno potahovat dorty…

Dokonale krémový s rychlou přípravou. To je Créme Olé. Nenahraditelný při použití do Hrk-Hrk receptů a oblíbený jako dezert pro jakoukoliv příležitost. Směs v prášku je pro přípravu dezertu s…

Hotová ganache Funcakes má bohatou chuť tmavé čokolády. Může být použita k pokrytí, naplnění či dekoraci dortu. Je také skvělá jako čokoládová náplň nebo příchuť do zmrzliny.

• Hmotnost 5000 g

Organis Jedlá soda je všestranná přísada, která nalezne široké uplatnění ve vaší domácnosti. Tento produkt značky Organis je dostupný v balení o hmotnosti 5 kg, což zajišťuje dlouhodobou výdrž a…

• Hmotnost 92 g

Citronová pasta nahradí citronovou kůru v jemném pečivu i pokrmech. Přivoní a ochutí pomazánky, náplně i krémy. Chutná ve studených i teplých nápojích. Místo kůry z jednoho citronu použijte…

• Hmotnost 500 g

Směs na máslový krém FunCakes s jemnou vanilkovou chutí je vhodná pro různé cukrářské účely, ať už na dorty, cupcaky nebo jiné sladké dezerty. Tento produkt o hmotnosti 500 gramů umožňuje…

• Hmotnost 250 g

Adveni Vláknina jablečná hrubá je výrobek z přirozeně bezlepkové plodiny. Využijete ji do slaného i sladkého pečiva, do palačinek, lívanců, do sekané a karbanátků. Můžete ji přidat také do…

• Hmotnost 200 g

Přírodní kakaové máslo bez cukru a soli. Lze ho použít k přípravě domácích čokolád, koláčů, dezertů a sušenek. Své zastoupení má i ve slané kuchyni, jelikož je vhodné i na smažení.

• Hmotnost 2500 g

Modrý mák vypěstovaný v České republice působí velmi dekorativně na pečivu. Typická výrazná chuť a vůně jej předurčuje i do makových náplní, pomazánek a posypů nudlí, škubánků, ovocných knedlíků…

• Hmotnost 30 g

Želírovací látka jako alternativa živočišné želatiny. Agar je bez chuti, bez zápachu a funguje výborně. Agar je nutné přivést k varu, aby mohl poté želírovat. K tuhnutí naopak nepotřebuje…

• Hmotnost 400 g

**Bamboo Tree Rýžový papír na smažení kulatý 22 cm 400 g** Rýžový papír Bamboo Tree je vhodný pro přípravu různých pokrmů, zejména smažených rolád. Tento produkt je kulatého tvaru s průměrem 22…

Želatina v prášku na vaječnou a salámovou tlačenku, balení 20 g. Přivedeme k varu 150 ml vody, odstavíme a za stálého míchání vsypeme obsah sáčku. Po rozpuštění želatiny přilijeme 500 ml…

• Hmotnost 400 g

Strouhanka ve formě Corn Flakes povznese vaše oblíbená jídla na novou, ještě chutnější, úroveň.

Hotové marcipánové kytičky usnadní práci s modelováním. Výborně se hodí na dorty pro děti i dospělé. Na zvýraznění barev můžete použít perleťové práškové jedlé barvy, čímž docílíte elegantního a…

• Objem 20 ml

Potravinářské aroma s příchutí švestky je vhodné pro ochucení různých dezertů a moučníků. Příjemné švestkové arome lze využít také do nápojů.

• Hmotnost 400 g

Food Colours Kakaové máslo 100% (400 g) je určeno především pro cukrářské účely. Tento produkt vyniká svým složením – jedná se o čisté kakaové máslo bez jakýchkoliv dalších přísad. Dodává se v…

• Hmotnost 250 g

Tonka fazole jsou zajímavou přísadou pocházející z oblasti Amazonie. Toto balení obsahuje 250 gramů těchto fazolí, což je dostatečné množství pro různé kulinářské experimenty. Tonka fazole jsou…

• Objem 500 ml

Mikrobiální syřidlo Fromase 220 TL je vhodné pro všechny druhy sýrů. S ohledem na dávkování je vhodné pro zpracování i malého množství mléka. Produkt je v balení 500 ml.

• Objem 118 ml

**LORANN Vanilkový extrakt 118 ml** Vanilkový extrakt od značky LorAnn je určen pro všechny, kteří chtějí svým pečeným výrobkům dodat jemnou vanilkovou chuť. Tento extrakt je průsvitný, což…

• Objem 600 ml

Golden Pagoda Shao Hsing rýžové víno je speciální přísada určená pro dochucování tradičních čínských pokrmů. S obsahem alkoholu 14 % přináší do jídel autentickou chuť, kterou nelze snadno…

• Hmotnost 1000 g

Tato jemně mletá jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely. Používá se ke kypření některých těst - například medové perníčky lze nakypřit jedlou sodou a výsledek je uspokojivější, než při…

• Hmotnost 500 g

S touto směsí od FunCakes snadno připravíte lahodný Crème Suisse. Krém je vhodný pro plnění dortů, cupcaků, listového těsta, choux těsta, dezertů a dalších dobrot.

• Hmotnost 250 g

Modelovací čokoláda značky Saracino v bílé barvě je balena v praktickém balení o hmotnosti 250 g. Je určena zejména pro modelování a zdobení dortů, či jiných cukrářských výrobků. Tato čokoláda…

• Objem 250 ml

M- Sýřidlo tekuté Stremsel chymozin se používá k tomu, aby se mléko vysráželo. Výhodou syřidla je snadné dávkování a prakticky neomezená trvanlivost.

• Hmotnost 1000 g

Kulér, známý také jako potravinářský karamel s označením E150c, je tekuté potravinářské barvivo tmavě hnědé až černé barvy. Je vyroben karamelizací cukru, jako je sacharóza či glukóza, při…

• Hmotnost 100 g

Výrazná punčová chuť dokonale vylepší každý moučník. S její pomocí vykouzlíte punčové řezy jako v cukrárně. Poleva vystačí na pokrytí dortu o průměru 26 cm a její příprava je rychlá a snadná.

• Hmotnost 2 g

Potravinářská kyselina, která se používá pro konzervování potravin. Tradičně se přidává do kečupů, majonéz, margarínů, sýrů a dalších mléčných výrobků, pekařských polotovarů a cukrovinek, …

• Hmotnost 150 g

Tempura pochází z japonské kuchyně a jedná se o směs, která se používá k přípravě těstíčka na obalování smažených pokrmů. V připraveném těstíčku obalte maso, zeleninu nebo ovoce. Skladujte ji na…

• Hmotnost 900 g

Jíška je důležitá ingredience v kuchyni při vaření omáček či polévek. S tmavou jíškou se vám tak snadno povede přichystat chutný oběd bez hrudek v jídle.

• Hmotnost 50 g

Stačí jen dvě věci a to cukr a právě ovocný pektin. Marmelády, želé, sirupy, džemy nebo snad domácí gumoví medvídci, všechno vám pomůže připravit citrusový pektin. A hlavní výhodou je to, že ho…

• Hmotnost 200 g

Přirozeně bezlepková strouhanka z ekologického zemědělství je vhodná na obalování, smažení, zahušťování, pečení i vaření. Zachovává si křupavou strukturu. V porovnání s klasickými strouhankami…

• Hmotnost 60 g

Jedná se o čistou želatinu v prášku, bez dalších příměsí. Želatina v prášku je vhodná k přípravě krémů, náplní, pudinků nebo ovocných želatin. Balení obsahuje 60 g prášku.

• Hmotnost 10 g

Domácí sirup z ovoce, květů a bylinek si můžete sami vyrobit díky konzervačnímu prostředku Hassa od Haas. Prostředek je bez lepku a chrání sirup proti plísním.

• Hmotnost 200 g

Rýžový papír je vynikající pro přípravu wrapů, salátových závitků bez smažení nebo jarních závitků a dezertů. Tenké pláty z rýžové mouky lze použít mnoha různými způsoby a lze je například plnit…

Chocosmart - pružná hořká čokoládová poleva na polévání cukrářských výrobků a plnění bonbónů. Hmotnost 5 kg. Hmoty Chocosmart představují současný vrchol ve vývoji kvality a univerzálnosti…