Lexikon chemického složení vína - Miloš Michlovský (2015, brožovaná)
329 Kč
- Rok vydání 2015
- Čeština
- Počet stran 262
- Brožovaná
Víno je složitá směs, z které již v roce 1975 bylo izolováno a pojmenováno 235 složek. Od té doby se podařilo díky novým analytickým metodám, jako jsou HPLC chromatografie, plynová…
