• Čeština

Publikace obsahuje údaje o stolování a pohoštění při slavnostních příležitostech v romských rodinách a o jiných etnických zvycích Romů. Dále pak nabízí receptury romských jídel včetně receptur z…

• Rok vydání 2003
• Počet stran 64
• Čeština
• Brožovaná

Učebnice poskytuje informace o organizaci prací spojených s přípravou pokrmů, o uspořádání prostoru, ve kterém se pokrmy připravují a podávají, a hlavně o postupech, při nichž se potraviny mění…