Zařízení určená k uzení masa, ryb, sýrů a dalších potravin. Dřevěná konstrukce napomáhá vytvořit jedinečné aroma typické pro uzené speciality. Dřevěné udírny se výborně hodí na terasu, na zahradu, do chatové osady nebo do kempu u vody. Jsou ideální pro milovníky vytříbených chutí, kteří si chtějí připravit své vlastní uzeniny. Alternativou k dřevěným udírnám jsou udírny nerezové nebo udírny ocelové. Tyto udírny jsou odolnější vůči povětrnostním vlivům a snáze se udržují.

Proč si pořídit dřevěnou udírnu?

Výhody

• Přírodní materiál, který poskytuje jedinečnou chuť a aroma
• Dobrá izolace a udržení stálé teploty
• Možnost výroby vlastních uzenin

Nevýhody

• Vyšší nároky na údržbu
• Menší odolnost vůči povětrnostním vlivům

Na doma nebo na cesty?

• Pevné udírny – Jsou robustnější, dobře izolované a poskytují velký prostor pro uzení.
• Přenosné udírny – Jsou menší, lehčí a skladnější, ideální pro uzení v kempu nebo při rybolovech.