Hmotnost 20 gMango sušené mrazem představuje způsob, jak uchovat toto exotické ovoce v celoročně dostupné a trvanlivé podobě. Lyofilizace je proces, který odstraňuje vodu ze suroviny při nízké teplotě a tlaku, zachovává jeho plnohodnotnou chuť, barvu i aroma a prakticky všechny vitamíny, minerály a živiny obsažené v čerstvém ovoci.
Mango sušené mrazem představuje způsob, jak uchovat toto exotické ovoce v celoročně dostupné a trvanlivé podobě. Lyofilizace je proces, který odstraňuje vodu ze suroviny při nízké teplotě a tlaku, zachovává jeho plnohodnotnou chuť, barvu i aroma a prakticky všechny vitamíny, minerály a živiny obsažené v čerstvém ovoci. Sušené mango má křupavou konzistenci, bohatý obsah betakarotenu, vitamínu C, vitamínu A, draslíku a některých vitamínů skupiny B.
Díky lyofilizaci je sušené mango snadno skladovatelné, trvanlivé a vhodné pro různé způsoby použití. Může být konzumováno samostatně jako zdravá svačina, přidáváno do müsli, jogurtu, kaše či vloček, nebo použito na zdobení koláčů a dortů. Rozemleté na prášek je využitelné pro ochucení smoothie, polev, krémů i zmrzlin. Kusy lze také namočit či částečně rehydratovat do téměř původního stavu.
Balení o hmotnosti 20 gramů je vhodné pro vyzkoušení chutí a kvality sušeného manga. Výsledný produkt je čistě přírodní, neobsahuje žádný přidaný cukr ani konzervanty, je vegan a díky své univerzálnosti se hodí pro různé kulinářské i výživové potřeby.