Jahoda, hmotnost 30 gDíky šetrné formě prudkého zmrazení a následného pomalého sušení ve vakuu se jahody zbaví 95 % vody, aniž by však přišly o důležité živiny, minerální látky, vitaminy a další cenné látky. Kromě nutričních hodnot si však jahody sušené mrazem zachovávají i svou typickou sladkou chuť.
Díky šetrné formě prudkého zmrazení a následného pomalého sušení ve vakuu se jahody zbaví 95 % vody, aniž by však přišly o důležité živiny, minerální látky, vitaminy a další cenné látky. Kromě nutričních hodnot si však jahody sušené mrazem zachovávají i svou typickou sladkou chuť. Lyofilizované jahody mají dlouhou trvanlivost.