Bílé, země původu Česká republikaBatonnage je vinařská mistrovská disciplína, která má svůj původ ve francouzské oblasti Burgundska. Sklepmistr při ní ponechává víno zrát na jemném kalu z odumřelých kvasinek.
Informace o Vinařství ZD Němčičky Top Batonnage moravské zemské víno 3x 0,75 l karton
Popis
Batonnage je vinařská mistrovská disciplína, která má svůj původ ve francouzské oblasti Burgundska. Sklepmistr při ní ponechává víno zrát na jemném kalu z odumřelých kvasinek. Metoda vyžaduje pečlivou kontrolu a vytrvalé promíchávání.
Výsledkem jsou dokonale plné, příjemně zaoblené tělo vína, svěžest, ovocnost a krémový charakter. Díky tomu, že se oxid siřičitý přidává až na samý závěr při lahvování, ve srovnání s ostatními ho tato vína obsahují absolutně minimální množství.
V dárkové sadě od Vinařství ZD Němčičky máte jedinečnou možnost prozkoumat, jak tato metoda zpracování sluší jednotlivým odrůdám. Všechna tři vína si poležela 7 měsíců ve špičkových francouzských sudech a nabrala tam dokonalé aroma. Ve vůni převládají sušené meruňky a žlutý meloun s jemným nádechem bílého toastu. V chuti jsou vína svěží, s elegantním zbytkovým cukrem a lehce pikantní dochutí.
Balení obsahuje vína Hibernal Sur lie 2019 suché, Rulandské šedé batonnage 2020 a na polosuché Chardonnay batonnage 2018 suché.
Nahlásit
